Mathieu Chateauneuf Blanc 2023

Mathieu Châteauneuf Blanc 2023 is een karaktervolle witte wijn uit het hart van de zuidelijke Rhône, gemaakt in de traditionele stijl van Châteauneuf-du-Pape Blanc. Deze cuvée van Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc en Picpoul combineert frisheid met diepgang en een uitgesproken Mediterrane signatuur. Ideaal voor liefhebbers van elegante, gastronomische witte wijnen die net wat meer complexiteit zoeken dan de klassieke dorpswijnen uit de regio.

Proefnotities
In het glas toont Mathieu Châteauneuf Blanc 2023 een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele, glanzende schittering. De neus opent met rijpe citrus, bloedsinaasappel en witte perzik, gevolgd door florale tonen van witte bloesem en kamille. Op de achtergrond vinden we hints van venkel, anijs en een lichte ziltigheid die aan de nabijheid van de Rhône en kalkrijke bodems doet denken. In de mond is de wijn vol en rond, maar tegelijk opvallend fris, gedragen door de levendige zuren van Picpoul en Bourboulenc. Clairette en Grenache Blanc zorgen voor structuur, romigheid en een licht kruidige toets. Je proeft steenfruit, gele appel, rijpe citroen en een vleugje amandel, met in de afdronk subtiele mediterrane kruiden en een fijne, bijna krijtachtige mineraliteit. De wijn is nu al heel toegankelijk, maar heeft genoeg structuur om zich de komende 3–5 jaar mooi verder te ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit nog zal toenemen.

Productie
De wijngaarden voor deze Châteauneuf Blanc liggen op de kenmerkende terroirs van de zuidelijke Rhône, met een mix van kalkhoudende klei, zand en de beroemde galets roulés (ronde keien) die overdag warmte opslaan en ’s nachts langzaam weer afgeven. De druiven – Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc en Picpoul – worden doorgaans handmatig geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard mogelijk te maken en het fruit onbeschadigd in de kelder te krijgen. In de kelder worden de druiven voorzichtig geperst en wordt de most koel vergist om de frisse, aromatische expressie van de rassen te bewaren. Afhankelijk van de stijl van het domein rijpt een deel op roestvrij staal voor frisheid, eventueel gecombineerd met een (kleiner) aandeel op hout of op de lies om extra textuur, complexiteit en lengte te geven, zonder dat het eiken de finesse van de wijn overstemt.

Eten & Serveren
Mathieu Châteauneuf Blanc 2023 is een uitstekende partner aan tafel en leent zich bijzonder goed voor verfijnde Mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde zeebaars met venkel, coquilles, tarbot, romige visgerechten, salade met kreeft of krab, maar ook gevogelte in roomsaus, kalfsvlees met salie of een klassieke bouillabaisse. Ook halfharde kazen zoals Comté, Beaufort of geitenkaas uit de Loire passen erg goed. Serveer deze wijn bij voorkeur op 10–12 °C; iets warmer dan veel lichte witte wijnen, zodat de aromatische diepte en textuur volledig tot hun recht komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier tot een half uur beluchten in een karaf kan de wijn helpen zich verder te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Domaine André Mathieu is een familiedomein met diepe wortels in Châteauneuf-du-Pape en geldt als een van de traditionele huizen die de klassieke stijl van de appellatie hooghouden. Generatie op generatie heeft de familie Mathieu haar kennis van terroir, druivenrassen en assemblage verfijnd, met als resultaat wijnen die duidelijk het karakter van de streek weerspiegelen: geconcentreerd, kruidig, maar altijd in balans. Het domein geniet aanzien in de regio om zijn consequente kwaliteit, zijn respect voor oude stokken en zijn vermogen om zowel rode als witte Châteauneuf-du-Pape te maken die gastronomisch inzetbaar zijn en mooi kunnen ouderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.