Masut da Rive Ribolla Gialla 2024

Masut da Rive Ribolla Gialla 2024 is een levendige, moderne interpretatie van een eeuwenoud Friuliaans druivenras. Deze droge witte wijn combineert verfijnde frisheid met subtiele diepgang, ideaal voor wie op zoek is naar een karaktervolle maar doordrinkbare wijn. Dankzij de koele invloed van de Adriatische Zee en de kiezelige bodems toont deze Ribolla Gialla zich heerlijk puur, strak en gastronomisch inzetbaar. De unieke troef van deze wijn is zijn combinatie van ziltige mineraliteit en knapperige, citrusachtige frisheid, zonder dat hij ooit schraal wordt. Ribolla Gialla is al sinds de Middeleeuwen verankerd in Friuli-Venezia Giulia en staat bekend om zijn verfijnde zuren en elegante structuur. Masut da Rive tilt dit historische ras naar een hedendaagse stijl met precisie, zuiverheid en finesse.

Proefnotities
In het glas toont de Masut da Rive Ribolla Gialla 2024 een heldere, strogele kleur met licht groene reflecties, die meteen de jeugd en frisheid van de wijn verraden. In de neus komen frisse aroma’s van citroen, limoen en groene appel naar voren, aangevuld met witte bloesem, verse kruiden en een lichte indruk van natte stenen. Een subtiele hint van perzik en grapefruit zorgt voor wat extra rijpheid en complexiteit, zonder dat de wijn zijn frisse karakter verliest. Op de tong is deze Ribolla Gialla strak, droog en verkwikkend, met een levendige zuurgraad en een medium body. Sappige tonen van citrus, gele appel en een vleugje abrikoos worden ondersteund door een mineraal, bijna zilte ondertoon. De textuur is fijn en licht romig door de rijping op de gist, wat zorgt voor balans tussen frisheid en zachtheid. De afdronk is lang, helder en mondreinigend, met een aangename, licht amandelachtige toets die typisch is voor het ras. Deze 2024 is gemaakt om jong te drinken voor maximale frisheid, maar kan zich de komende 2–3 jaar nog mooi ontwikkelen in de fles.

Productie
Masut da Rive is gevestigd in Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om zijn witte wijnen met uitgesproken frisheid en mineraliteit. De wijngaarden voor deze Ribolla Gialla liggen op goed gedraineerde, kiezelige en deels alluviale bodems, gevormd door rivierafzettingen, met een gunstige combinatie van zonlicht overdag en verkoelende winden vanuit de Adriatische Zee en de Alpen ’s nachts. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder ondergaan ze een zachte persing om enkel het zuiverste sap te behouden. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerd lage temperatuur om de frisse fruitaroma’s en florale nuances optimaal te bewaren. Daarna rijpt de wijn nog een tijdje sur lie (op de fijne gistcellen), wat extra textuur, rondheid en complexiteit geeft zonder gebruik van hout, zodat het pure karakter van Ribolla Gialla centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Masut da Rive Ribolla Gialla 2024 is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit de zee-keuken, zoals oesters, scheermesjes, carpaccio van witte vis, gegrilde gamba’s en eenvoudige bereidingen van dorade of zeebaars. Ook lichte antipasti met groenten, gegrilde courgette en aubergine, vitello tonnato, sushi en sashimi, en frisse salades met citrus of kruiden passen perfect bij deze wijn. Combineer hem gerust ook met frisse geitenkaas of jonge, niet te uitgesproken kazen. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de levendige zuren en fijne aroma’s het best tot hun recht komen. Decanteren is in de regel niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten ademen opent de wijn mooi en benadrukt zijn florale en minerale karakter.

Producent
Masut da Rive is een familiebedrijf uit Friuli-Venezia Giulia dat zich een stevige reputatie heeft opgebouwd met karaktervolle wijnen die het terroir helder weerspiegelen. Oorspronkelijk vooral bekend om hun voortrekkersrol in de aanplant en verfijning van Pinot Nero in de regio, heeft het domein zijn expertise verbreed naar de inheemse rassen, waaronder Ribolla Gialla. De familie voert al generaties lang een kwaliteitsgedreven aanpak, met veel aandacht voor wijngaardbeheer, lage rendementen en precieze vinificatie. Hierdoor geldt Masut da Rive als een referentie voor moderne, expressieve Friuliaanse wijnen die zowel in de regio als internationaal erkenning genieten. Hun Ribolla Gialla 2024 is een schoolvoorbeeld van hoe traditie en moderne wijnbouwtechniek samenkomen in een zuivere, elegante stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.