Massolino Barolo Parafada 2021 5L

Massolino Barolo Parafada 2021 is een indrukwekkende expressie van Barolo uit Serralunga d’Alba, afkomstig van een MGA die bekendstaat om zijn uitgesproken florale en kruidige karakter. In dit grote 5-literformaat komt de structuur en elegantie van Nebbiolo extra mooi tot zijn recht, met een profiel dat zowel klassiek als diep gelaagd is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur met nog een jeugdige kern. De neus is bijzonder verfijnd en botanisch, met tonen van bloemen, gedroogde kruiden, gekneusde oregano, cassis, wilde kers en pruim. Daaronder ligt een subtiele ijzerachtige, bijna minerale toets die doet denken aan roestige spijker en het geheel extra diepte geeft. In de mond is deze Barolo strak, gespannen en sterk gestructureerd, met een levendige ruggengraat en veel energie. Het fruit blijft helder en precies, terwijl de kruidigheid en minerale spanning lang blijven nazinderen. Dit is een wijn met duidelijk bewaarpotentieel; hij zal in de komende jaren nog verder aan complexiteit en zachtheid winnen.

Productie
Parafada ligt in Serralunga d’Alba, een deel van Barolo dat bekendstaat om zijn krachtige, verticale wijnen met veel structuur en een uitgesproken minerale signatuur. De combinatie van hoogte, bodemrijkdom en het koele microklimaat geeft Nebbiolo hier een gespannen, precieze stijl met florale en kruidige accenten. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en selectief om alleen optimaal rijpe druiven te verwerken, gevolgd door een vinificatie die de typische Barolo-structuur en aromatische finesse bewaart.

Eten & Serveren
Deze Barolo vraagt om rijke gerechten met diepte en structuur, zoals gestoofd rundvlees, ossobuco, wild, truffelgerechten of paddenstoelenrisotto. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, zeker op jonge leeftijd, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn aromatische gelaagdheid beter naar voren komt.

Producent
Massolino is een van de meest gerespecteerde namen in Serralunga d’Alba en wordt al generaties lang gezien als een referentie voor klassieke Barolo. Het huis staat bekend om zijn precisie, respect voor terroir en wijnen die de krachtige, langelevende stijl van de streek prachtig vertalen. Dankzij hun consistente kwaliteit en duidelijke focus op herkomst heeft Massolino een sterke reputatie opgebouwd, zowel in Piemonte als internationaal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.