Masseto 2011 Magnum

Masseto 2011 Magnum is een monumentale Toscaanse Merlot uit een uitzonderlijk warm en droog jaar in Bolgheri. In dit grote formaat komt de kracht, diepte en verfijning van deze legendarische cuvée nog beter tot zijn recht en biedt hij een indrukwekkend rijpingspotentieel. Deze jaargang staat bekend om zijn combinatie van rijpe weelde, perfecte druifgezondheid en een zeldzame balans tussen kracht en elegantie. De wijn is volledig gemaakt van Merlot, geoogst van de iconische blauwe kleigronden van de Masseto-wijngaard en afzonderlijk gevinifieerd per perceel om de subtiliteiten van het terroir maximaal te bewaren. De extreem vroege en snelle rijping in 2011 resulteerde in druiven met hoge aromatische intensiteit en een opmerkelijke rijkdom aan polyfenolen, wat de wijn zijn diepe kleur, structuur en complexiteit geeft. Binnen de wereld van de zogenaamde ‘Super Tuscans’ geldt Masseto al decennia als een referentie; de 2011 vormt een historisch belangrijke jaargang door zijn uitgesproken warme karakter dat toch voorbeeldig in harmonie blijft.

Proefnotities
In het glas toont Masseto 2011 een zeer diepe, geconcentreerde robijnrode kleur, bijna ondoorzichtig, met een dichte kern en trage, rijke tranen langs het glas – een duidelijke aanwijzing voor concentratie en extract. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe wilde rode en zwarte bessen, kers en pruim, verweven met tonen van pure donkere chocolade, geroosterd Frans eikenhout, zoete tabak, ceder, en een vleugje mediterrane kruiden en grafiet. In de mond is de wijn rijk en vol, met een zijdeachtige maar krachtige textuur en een gepolijste tanninestructuur die glanzend en fijnkorrelig aanvoelt. De kern van donker fruit – zwarte kers, bramen en cassis – wordt ondersteund door tonen van mokka, cacao, subtiele vanille en een hartige, kruidige toets die aan laurier en rozemarijn doet denken. De zuurgraad is zuiver en precies, en zorgt voor frisheid en spanning tegenover de rijpe, weelderige fruitconcentratie. De afdronk is zeer lang, intens en complex, met aanhoudende fruit- en kruidenaroma’s en een elegante, warme finale. Deze Magnum heeft een uitstekend rijpingspotentieel: 2011 drinkt nu al prachtig met enige beluchting, maar kan in magnumformaat nog vele jaren, zo niet decennia, verder ontwikkelen en extra diepte, tertiaire tonen en harmonie ontplooien.

Productie
Masseto 2011 komt uit Bolgheri in Toscane, van de beroemde wijngaard op blauwe kleigrond die de wijn zijn unieke combinatie van kracht, diepte en finesse geeft. De bodem, rijk aan klei met goede waterretentie, gecombineerd met maritieme invloeden van de Tyrrheense Zee, zorgt voor optimale rijping van Merlot, zelfs in een warm en droog jaar als 2011. De druiven werden volledig met de hand geoogst tussen 25 augustus en 1 september, uitzonderlijk vroeg voor het domein, en zorgvuldig geselecteerd om enkel perfect rijp en gezond fruit in de kelder toe te laten. De vijf afzonderlijke percelen werden elk apart gevinifieerd om de nuances van het terroir en de verschillen in rijping en structuur precies te kunnen sturen. Na de alcoholische gisting en maceratie werd de wijn overgestoken op 100% nieuwe Franse eiken barriques, waar hij 24 maanden rijpte. Tot slot volgde nog eens 12 maanden flesrijping voordat de wijn werd vrijgegeven, wat zorgde voor verdere integratie van hout en fruit en een extra verfijning van de tannines.

Eten & Serveren
Masseto 2011 Magnum is een ideale begeleider van verfijnde, krachtige gerechten zoals langzaam gegaarde lamsbout, ossobuco, gebraden runderribstuk, duif of fazant, en rijke stoofgerechten op basis van rund of wild. Ook bij truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, tagliata met rozemarijn of oude harde kazen (Parmesan, oude Pecorino) komt de wijn bijzonder goed tot zijn recht. Serveer deze Masseto bij voorkeur op 16–18 °C. Een magnum van deze leeftijd profiteert duidelijk van beluchting: karafferen van 1 tot 2 uur voor het serveren helpt de aroma’s volledig te openen en de structuur nog zachter te maken, zeker als u de wijn in zijn jeugdige, krachtige fase schenkt.

Producent
Masseto is een van de meest iconische namen in de wereld van Italiaanse wijn en wordt vaak in één adem genoemd met de grootste wijnen van Bordeaux en Napa. Het wijnproject ontstond in de jaren tachtig in Bolgheri, op een enkele wijngaard met bijzondere blauwe kleigronden, oorspronkelijk aangeplant door de familie Antinori in het kader van de ontwikkeling van de beroemde Tenuta dell’Ornellaia. Al snel bleek dat Merlot hier een ongeëvenaarde expressie kon bereiken, wat leidde tot de creatie van een mono-cépage cultwijn: Masseto. Sindsdien heeft het domein internationaal talloze hoge scores en onderscheidingen ontvangen, en geldt het als een absolute referentie voor top-Merlot buiten Bordeaux. De combinatie van streng geselecteerd fruit, nauwgezette vinificatie en uitzonderlijk terroir heeft Masseto een bijna mythische status gegeven binnen Bolgheri en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.