Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017

Masseria Surani Primitivo di Manduria Dionysos Riserva 2017 is een krachtige rode wijn uit het hart van Apulië, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Primitivo-druiven. Deze Riserva is diep, rijp en verleidelijk, met precies die warmte en kruidigheid waar liefhebbers van Zuid-Italiaanse wijnen voor vallen. Een wijn die uitnodigt om rustig voor te gaan zitten en stukje bij beetje te ontdekken. Wat deze Dionysos Riserva uniek maakt, is de combinatie van zondoorstoofd fruit, elegante houtopvoeding en een opvallende frisheid die de wijn levendig houdt. De Primitivo di Manduria-appellatie staat bekend als een van de beste herkomsten voor deze druif, en de Riserva-status betekent extra rijping en concentratie. De naam ‘Dionysos’, ontleend aan de Griekse god van wijn en extase, verwijst naar de oude wijntraditie in de regio, die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken en Romeinen.

Proefnotities
In het glas toont deze Primitivo di Manduria Dionysos Riserva 2017 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand. De viscositeit is duidelijk zichtbaar: rijke, trage ‘tranen’ aan de kelk verraden zowel concentratie als een stevig alcoholgehalte. In de neus opent de wijn met rijpe tonen van zwarte kersen, pruimenconfituur en bramen, aangevuld met hints van gedroogde vijgen en zoethout. Na even walsen komen subtiele geuren van vanille, cacao, tabak en een vleugje zwarte peper en mediterrane kruiden naar voren, afkomstig van de houtlagering. Het bouquet is warm, weelderig en gelaagd, zonder log te worden. In de mond is de Dionysos Riserva vol en fluwelig, met zachte maar aanwezige tannines en een ronde, bijna romige textuur. Rijp donker fruit domineert, ondersteund door nuances van mokka, laurier, kruidnagel en een lichte balsamico-toets. Een verfrissende, goed geïntegreerde zuurgraad zorgt ervoor dat de wijn niet zwaar aanvoelt en mooi in balans blijft. De afdronk is lang, verwarmend en kruidig, met aanhoudende tonen van zoete specerijen en rijp fruit. Deze jaargang heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; bij correcte bewaring kan hij zich tot circa 2027–2030 verder ontwikkelen en complexer worden.

Productie
Masseria Surani ligt in de streek Manduria, in het zuidelijke deel van Apulië, waar de Primitivo-druif optimaal rijpt dankzij de overvloedige zon, warme zomers en de verkoelende invloed van de nabijgelegen Ionische Zee. De wijngaarden zijn aangeplant op kalkrijke kleigronden met stenen en rode aarde, wat bijdraagt aan concentratie, structuur en een uitgesproken mediterrane signatuur in de wijn. De druiven voor de Dionysos Riserva worden laat en meestal handmatig geoogst om maximale rijpheid en aromatische intensiteit te bereiken, terwijl de opbrengsten bewust laag worden gehouden. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven langzaam vergist op gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden en overextractie te vermijden. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een langere periode in eikenhouten vaten (vaak een mix van Frans en/of Amerikaans eiken), gevolgd door flesrijping. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende complexiteit, zachte tannines en harmonie tussen fruit, hout en kruidigheid.

Eten & Serveren
Deze Primitivo di Manduria Dionysos Riserva 2017 is een ideale partner voor rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gestoofde of gegrilde lamskoteletten, ossobuco, langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten, of een kruidige stoofpot met mediterrane kruiden. Ook bij stevige pastagerechten met vleesragù, gevulde cannelloni, of gerijpte harde kazen (zoals Pecorino, oude Goudse of Parmezaanse kaas) komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; iets koeler geschonken komt de frisheid mooi naar voren, iets warmer benadrukt juist de kruidigheid en het rijpe fruit. Een decanteertijd van 30–60 minuten wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn gelaagde geur- en smaakspectrum kan tonen.

Producent
Masseria Surani is een domein in Apulië dat deel uitmaakt van een moderne generatie producenten die de rijke traditie van Zuid-Italië combineert met een meer verfijnde, eigentijdse wijnstijl. De naam ‘Masseria’ verwijst naar de historische boerenhoeves in de regio, vaak omringd door olijfgaarden en wijngaarden, die al eeuwenlang het agrarische hart van Apulië vormen. Vanuit deze achtergrond werkt Masseria Surani aan wijnen die de authenticiteit van lokale druivenrassen – in het bijzonder Primitivo – laten zien, maar met een duidelijke focus op kwaliteit, balans en elegantie. Het huis heeft zich in relatief korte tijd weten te profileren als een betrouwbare producent binnen de appellatie Primitivo di Manduria, met wijnen die zowel in Italië als internationaal waardering krijgen vanwege hun karakter, consistentie en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.