Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2020

De Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2020 is een krachtige, verfijnde rode wijn uit het hart van Veneto, speciaal gebotteld in magnumformaat voor memorabele momenten aan tafel. Deze iconische Amarone weerspiegelt perfect de expertise van Masi in de Appassimento-techniek en combineert traditionele ambacht met een moderne, elegante stijl. De naam “Costasera” verwijst naar de wijngaarden aan de oever van het Gardameer, die naar de ondergaande zon zijn gericht en zo profiteren van extra warmte en rijpheid.

Proefnotities
In het glas toont de Costasera 2020 zich diep robijnrood met granaatrode reflecties, geconcentreerd en fluwelig van aanblik – typisch voor een klassieke Amarone. In de neus opent hij intens en complex, met rijpe kersen en amarena, pruimen en gedroogde vijgen, omringd door tonen van cacao, zoete specerijen, tabak en een vleugje balsamico en gedroogde kruiden. In de mond is de wijn rijk, vol en warm, met een zijdezachte textuur en een indrukwekkende diepte. Rijp donker fruit, gedroogde kersen, rozijnen en pruimencompote worden ondersteund door zorgvuldig geïntegreerde houttonen, zoals vanille, ceder en een hint mokka. De structuur is krachtig maar verfijnd, met rijpe tannines en een frisse, bijna ziltige ruggengraat afkomstig van het terroir rond het Gardameer. De afdronk is lang, kruidig en licht bitter op de Amarone-manier, met nuances van pure chocolade en amandel. Deze 2020 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: 10 tot 15 jaar (en langer in magnum) onder goede bewaaromstandigheden, waarbij de wijn nog meer complexiteit en tertiaire aroma’s zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Costasera komen uit de klassieke Valpolicella-zone, op heuvelhellingen langs het Gardameer met westelijke expositie – de “avondhelling” die extra zon en warmte vangt. Het klimaat is mild en goed geventileerd door koele winden uit het Lessinia-gebergte; de bodem is overwegend kalkrijk met klei, wat zorgt voor concentratie en frisheid in de wijn. De inheemse druiven Corvina, Rondinella en Molinara worden geteeld volgens zowel het traditionele pergolasysteem als het Guyot-snoeisysteem en met de hand geoogst eind september. Na een strenge selectie worden de trossen uitgespreid op bamboe rekken en gedurende de hele winter gedroogd in geventileerde fruttaio-ruimtes, waarbij zij ongeveer 40% van hun gewicht verliezen en een hoge aromatische concentratie opbouwen. Na zachte persing volgt een langzame fermentatie van de ingedroogde druiven, waarna de wijn circa twee jaar rijpt in Slavonisch en Frans eiken. Tot slot volgt nog enkele maanden flesrijping om structuur en aroma’s optimaal te laten versmelten.

Eten & Serveren
Costasera Amarone is een ideale begeleider van rijke vleesgerechten zoals gestoofd rundvlees, hertenrug, wildzwijn en lamsbout, maar ook van krachtige stoofschotels, ossobuco en truffelgerechten. Daarnaast combineert hij prachtig met lang gerijpte harde kazen (Parmesan, oude pecorino) en kan hij ook als meditatiewijn na de maaltijd worden geserveerd, bijvoorbeeld bij pure chocolade of notendesserts. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. In magnumformaat en gezien de concentratie is karafferen van 1–2 uur aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn zich volledig kan openen.

Producent
Masi Agricola is een van de meest toonaangevende producenten in Veneto en wereldwijd synoniem geworden met hoogwaardige Amarone en Appassimento-wijnen. Het familiebedrijf heeft zijn wortels in de Valpolicella sinds de 18e eeuw en heeft een sleutelrol gespeeld in de herwaardering en internationalisering van Amarone della Valpolicella. Met een sterke focus op inheemse druivenrassen en traditionele droogtechnieken, gecombineerd met moderne oenologie, heeft Masi talloze onderscheidingen behaald en geldt het als referentieproducent voor de stijl. De Costasera-lijn is een van hun vlaggenschepen en belichaamt de klassieke, evenwichtige en ageworthy Amarone waar de regio wereldwijd om wordt geroemd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.