
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€17,00/stuk
€21,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Masciarelli Pecorino Castello di Semivicoli 2025 is een karaktervolle witte wijn uit het hart van Abruzzo, gemaakt van 100% Pecorino. Deze cuvée laat mooi zien waarom Pecorino in de regio zo geliefd is: levendig, aromatisch en met een opvallende frisheid, gedragen door de ervaring en signatuur van Masciarelli. Een wijn met een duidelijke regionale identiteit en een moderne, verfijnde stijl.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn een strogele kleur met groenachtige reflecties, wat meteen wijst op zijn jeugd en vitaliteit. In de neus is hij expressief en persistent, met balsamische accenten van salie, tijm en bergkruiden die het aromatische profiel extra diepte geven.
In de mond is hij levendig, aromatisch en mooi in balans, met een harmonieuze aansluiting tussen geur en smaak. De frisse structuur en kruidige nuance maken hem aangenaam nu al, terwijl hij ook nog wat ontwikkeling kan tonen op korte termijn, al blijft dit vooral een wijn om jong en fris te drinken.
Eten & Serveren
Deze Pecorino past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, lichte pastagerechten, risotto met zeevruchten en frisse salades met mediterrane kruiden. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om zijn aromatische intensiteit en fraîcheur optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken volstaat.
Producent
Masciarelli geldt als een van de belangrijkste namen in de moderne wijnbouw van Abruzzo en heeft een grote rol gespeeld in het internationale aanzien van de regio. Het domein staat bekend om zijn combinatie van traditie, innovatie en sterke focus op terroirgedreven wijnen. Met Castello di Semivicoli heeft Masciarelli bovendien een bijzondere ambassadeur in handen, waarmee het huis zijn reputatie als toonaangevende producent in Abruzzo verder onderstreept.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Masciarelli |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzo |
| Druivensoort | Pecorino |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen