Mas de Libian La Calade Côtes du Rhône Bio 2023

Mas de Libian Calade Côtes du Rhône Bio 2023 is een karaktervolle, zuid-Rhônese rode wijn met een duidelijk mediterrane signatuur. Deze cuvée, op basis van Grenache Noir en Mourvèdre, verenigt sappig rood fruit met kruidigheid en een vleugje wilde garrigue. Biologisch gecertificeerd en ambachtelijk gemaakt, is dit een wijn die de ziel van de zuidelijke Rhône helder laat spreken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor een jonge, energieke zuidelijke Rhône-blend. In de neus komen aroma’s van rijpe kersen, frambozen en bramen naar voren, aangevuld met tonen van Provençaalse kruiden, peper, gedroogde bloemen en een hint van zoethout. In de mond is Calade 2023 vol en toch verfijnd, met sappig rood en donker fruit, levendige zuren en rijpe, maar aanwezige tannines die voor structuur zorgen. Kruiden, lichte aardse tonen en een subtiele hartigheid geven de wijn diepgang en lengte. Jong al zeer toegankelijk, maar hij kan zich de komende 3–6 jaar mooi verder ontwikkelen in de fles, waarbij de kruidige en aardse tonen nog meer naar voren komen.

Productie
Mas de Libian ligt in het zuidelijke deel van de Rhône, op een terroir met vooral kiezelrijke, kalkhoudende en zanderige bodems die warmte goed vasthouden en de druiven gelijkmatig laten rijpen. De wijngaarden worden biologisch en volgens biodynamische principes beheerd, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De druiven voor Calade worden doorgaans met de hand geoogst om de selectie al in de wijngaard te doen en het fruit heel aan te laten komen in de kelder. De vinificatie verloopt op een zo natuurlijk mogelijke manier: spontane gisting met inheemse gisten, zachte extractie om elegantie te bewaren en rijping in neutrale vaten of cuves, zodat het karakter van druif en terroir centraal blijft staan. Het gebruik van sulfiet wordt beperkt gehouden.

Eten & Serveren
Deze Côtes du Rhône Bio is een uitstekende partner bij gerechtjes uit de mediterrane keuken: gegrild lamsvlees met rozemarijn, kruidige worstjes, geroosterde groenten, stoofgerechten met tomaat en olijven, of een rijkgevulde ratatouille. Ook bij halfharde kazen en charcuterie komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste balans tussen fruit en kruidigheid. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de wijn zich te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Mas de Libian is een traditioneel familiebedrijf in de zuidelijke Rhône, gevestigd in de Ardèche, dat al generaties lang wijn produceert met grote eerbied voor natuur en terroir. De familie heeft zich vroeg en overtuigend toegelegd op biologische en biodynamische wijnbouw, waardoor het domein geldt als een van de referenties voor authentieke, natuurlijke Côtes du Rhône-wijnen. Met een focus op handwerk, lage interventie in de kelder en een herkenbare, pure stijl heeft Mas de Libian een trouwe schare liefhebbers opgebouwd en draagt het belangrijke bij aan de reputatie van de regio als producent van karaktervolle, eerlijke wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.