Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Marquis De Terme 2023, Cabernet Sauvignon uit Margaux, combineert Bordeaux-allure met grijze gravel en verfijnde diepte voor een elegante, klassieke stijl.

Over de wijn
Marquis De Terme ligt in Margaux, in Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot al lang hun plek hebben gevonden op bodems van gravel en klei. Die combinatie geeft wijnen die tegelijk gestructureerd en soepel kunnen zijn, met genoeg spanning om de aromatische precisie van Margaux te laten spreken. In een koelere jaargang kan Cabernet Sauvignon de ruggengraat leveren, terwijl Merlot en Cabernet Franc de middenstuk en geurigheid verzachten en verdiepen. De 2023 past in die traditie: een blend die vooral draait om balans, niet om zwaarte. Voor de vinificatie wordt in Bordeaux bij dit type wijn meestal zorgvuldig per perceel en per druif gewerkt, zodat rijpheid en structuur goed samenkomen. Bij Marquis De Terme 2023 is bekend dat de wijn 18 maanden rijpte in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat extra textuur en kruidigheid geeft zonder het fruit te overheersen. Dat levert een klassieke link op met Bordeaux, maar met voldoende moderne precisie in de tannines. De jaargang 2023 laat zich doorgaans lezen als fris en direct, en hier wordt die stijl mooi gedragen door concentratie en houtintegratie.

Proefnotities
In het glas toont Marquis De Terme 2023 zich diep robijnrood met een violette zweem, precies het soort kleur dat je verwacht van een jonge, serieuze Bordeaux uit Margaux. De neus opent met zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door tonen van cederhout en tabak die de wijn meteen extra diepte geven. In de mond proef je een duidelijke structuur, met stevige maar gepolijste tannines en een levendige zuurgraad die de wijn spanning houdt. De 2023 eindigt lang en gelaagd, met donker fruit, een vleugje kruidigheid en dat typische, licht aristocratische Margaux-profiel.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux vraagt om gerechten met gewicht en smaak, maar niet te veel zoetigheid of zware saus. Denk aan gegrilde entrecote, een klassieke lamsbout uit de oven of hert met een eenvoudige jus, dan komt de structuur van Marquis De Terme 2023 mooi in balans. Ook bij wild zoals fazant of eend, zeker met paddenstoelen en geroosterde groenten, werkt de combinatie heel goed. Uit de streek is een klassieke keuze een stuk entrecote bordelaise, of simpelweg een stevige stoof met sjalot en dragon. Verder kan de wijn verrassend goed overweg met gerijpte kazen en fijne charcuterie, vooral wanneer je hem aan tafel inzet als begeleider van een lange, hartige maaltijd.

Producent
Marquis De Terme is een klassiek domein in Margaux, een van de bekendste appellaties van Bordeaux, waar elegantie en verfijning belangrijker zijn dan spierballen. Het château werkt in een traditie waarin de herkomst van het fruit, de precisie van de assemblage en de rol van eikenhout zorgvuldig in balans moeten zijn. Die aanpak past bij wat veel liefhebbers zoeken in Margaux: parfum, structuur en lengte, maar zonder logheid. In de moderne identiteit van het domein speelt ook de familie Sénéclauze een duidelijke rol; zij zijn verbonden aan het château en staan voor een beheer dat inzet op continuïteit en kwaliteit. Verder is het goed om de historische naam Marquis De Terme te noemen als deel van het Bordeaux-erfgoed, met een stijl die trouw blijft aan de linker oever. De wijnen worden doorgaans gebouwd rond Cabernet Sauvignon, met Merlot als afronding en kleine bijdragen van Cabernet Franc en Petit Verdot wanneer de assemblage daarom vraagt. Dat maakt de 2023 herkenbaar als Margaux, maar ook als een wijn die zijn kracht vooral haalt uit precisie, frisheid en een lange, beheerste afwerking.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.