Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Marquis De Terme 2023 is een Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux uit Margaux, met finesse, diepte en de klassieke gravitas van deze appellatie.

Over de wijn
De Marquis De Terme 2023 komt uit Margaux, waar Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot al lang in de mix zitten die deze streek zo herkenbaar maakt. De wijngaarden liggen op de typische bodems van Bordeaux in dit deel van de Médoc, met grind, klei en kalksteen, een combinatie die goed draineert en de wijnstok dwingt om dieper te wortelen. In een appellatie als Margaux draait het vaak om precisie, niet om brute kracht, en dat zie je meestal terug in de elegantie van de blend en de fijnere tanninestructuur. Voor een wijn als deze is dat belangrijk, omdat de 2023 zich dan kan ontwikkelen met spanning en frisheid in plaats van alleen rijp fruit. De vinificatie volgt bij een wijn uit Bordeaux als deze doorgaans een klassiek pad, met een zorgvuldige selectie van de druiven en fermentatie per perceel of per partij om de verschillende componenten goed te bewaren. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 40% nieuw, wat de wijn extra ruggengraat geeft zonder het fruit te overstemmen. In de 2023 jaargang verwacht je daarom naast donker fruit ook duidelijk meer nuance in de vorm van ceder, subtiele toast en wat kruidige diepte. Marquis De Terme kiest daarmee voor een stijl die typisch is voor Margaux: gestructureerd, verfijnd en gemaakt om met de jaren mooier te worden.

Proefnotities
In het glas laat Marquis De Terme 2023 meteen zien waarom Margaux zo’n geliefde appellatie is. De kleur is diep robijnrood met paarse nuances, en de neus opent met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door cederhout en een vleug tabak. In de mond is dit een volle Bordeaux met een duidelijke kern van donker fruit, maar vooral met zijdeachtige tannines die de wijn zijn lengte en elegantie geven. De 2023 voelt nu nog jeugdig en gestructureerd aan, maar de balans is al overtuigend, met genoeg frisheid om soepel te blijven en genoeg diepte om goed te rijpen tot ver in de drinkvenster van 2027 tot 2040.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag iets op tafel heeft met smaak en structuur. Denk aan entrecote van de grill, lamsbout uit de oven of hertenbiefstuk met een saus van rode wijn en sjalot, allemaal gerechten die de tannines mooi afronden en het donkere fruit van Marquis De Terme 2023 laten spreken. Ook klassiek uit de streek werkt uitstekend: eend met groente uit de oven of een entrecote bordelaise past vanzelfsprekend bij de stijl van Bordeaux en zeker bij Margaux. Voor een meer volwassen combinatie kun je ook denken aan oude Comté, Cantal of andere gerijpte kaas, of aan charcuterie van goede kwaliteit zoals jambon de Bayonne en fijne paté. De Cabernet Sauvignon en Merlot in deze 2023 vinden juist bij dat soort gerechten hun vorm terug.

Producent
Marquis De Terme is een klassiek domein in Margaux, in de Médoc van Bordeaux, waar de naam al direct verwijst naar de historische herkomst van het landgoed. Het château werkt in een appellatie die bekendstaat om elegantie, maar Marquis De Terme geeft daar een eigen invulling aan met wijnen die meestal eerder verfijnd dan zwaar zijn, en die de typische combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot goed benutten. De basis zit in de wijngaard, op grind, klei en kalksteen, bodems die in Margaux al generaties lang bewijzen hoe geschikt ze zijn voor een precisiegedreven Bordeaux-stijl. Dat maakt de wijnen herkenbaar, met rijp donker fruit, frisse lijn en een tanninestructuur die meer zijde dan spierkracht zoekt. In de moderne geschiedenis van het domein is de naam van Vincent Bache-Gabrielsen belangrijk als eigenaar en bestuurder, terwijl Hélène Wagner als technisch directeur en wijnmaakster een duidelijke stempel heeft gedrukt op de precisie van de recente jaargangen. Onder hun leiding sluit Marquis De Terme aan bij een bredere generatie châteaux in Bordeaux die traditie niet loslaat, maar wel scherper stuurt op puurheid, balans en detail. De rijping in Franse barriques, vaak met een deel nieuw hout, dient daarbij niet om kracht te vergroten, maar om de wijn meer contour en lengte te geven. Daardoor blijven de wijnen van Marquis De Terme trouw aan Margaux: ingetogen in de aanzet, maar met veel diepte zodra je verder proeft, en met voldoende structuur om mooi te evolueren. De 2023 past precies in die lijn, met een duidelijke Bordeaux-signatuur en een uitgesproken Margaux-finesse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.