Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Marquis De Terme Cabernet Sauvignon uit Margaux biedt Bordeaux-elegantie, rijpe donkerfruit en verfijnde tannines, gedragen door gravel en klei. Marquis De Terme 2020 is een klassieke, gestructureerde Bordeaux met diepte, spanning en een lange, sappige afdronk.

Over de wijn
Marquis De Terme werkt in Margaux, waar gravel en klei samen zorgen voor een bodem die warmte vasthoudt en tegelijk drainage geeft. Dat past goed bij Cabernet Sauvignon en de andere druiven in deze Bordeaux-blend: Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. In zo’n terroir draait het vaak om precisie in de wijngaard, met aandacht voor opbrengstbeperking en rijpe, gezonde druiven. De stijl van Margaux is doorgaans verfijnder dan krachtig, en dat zie je ook hier terug in de balans tussen rijp fruit en frisheid. De Marquis De Terme 2020 wordt volgens de productgegevens 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is. Dat geeft de wijn structuur, een vleug ceder en extra textuur, zonder het fruit te verdrukken. Cabernet Sauvignon brengt ruggengraat en cassis, Merlot maakt het middenstuk ronder, terwijl Petit Verdot en Cabernet Franc voor extra diepte en kruidigheid zorgen. De 2020-vintage in Bordeaux staat bekend om rijp fruit met genoeg spanning, en dat sluit mooi aan bij de smaakstijl van deze wijn.

Proefnotities
Schenk de Marquis De Terme 2020 in en je ziet meteen de dieppaarse glans die bij een serieuze Bordeaux hoort. In de neus krijg je zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een subtiele houttoets die mooi verweven is. In de mond is dit een volle, gestructureerde wijn met rijpe tannines en veel donker fruit, maar zonder log te worden. De 2020 laat hier een elegante, lange afdronk zien, met genoeg spanning om hem nog rustig te laten liggen tot het drinkvenster echt open is.

Eten & Serveren
Bij Marquis De Terme 2020 denk je aan gerechten met diepgang en een beetje vet, zodat de tannines mooi kunnen aansluiten. Gegrilde entrecote, lamsrack of hertenbiefstuk zijn logische combinaties, zeker als je werkt met een saus op basis van rode wijn of paddenstoelen. Ook klassiek in Bordeaux is gebraden eend of fazant, en dat past uitstekend bij de Cabernet Sauvignon-dominantie en de kruidige accenten van de blend. Voor een meer ontspannen tafel werkt hij ook goed bij oude comté, belegen cheddar of een schaal charcuterie met goede paté.

Producent
Marquis De Terme is een wijnhuis in Margaux, in de Bordeaux, en behoort tot de historische namen van de appellatie. Het domein werd in de 18e eeuw verankerd in de classificatiegeschiedenis van de streek en staat bekend om wijnen die de verfijning van Margaux combineren met structuur en rijpingspotentieel. De stijl draait hier typisch om Cabernet Sauvignon als ruggengraat, aangevuld met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, precies de samenstelling die je ook in deze 2020 terugziet. Het profiel van het huis wordt vaak gekoppeld aan een precieze vinificatie en een opvoeding op Frans eiken, waardoor de wijnen spanning en een klassieke Bordeaux-signatuur krijgen. In de moderne geschiedenis van Margaux is de naam Marchese de Terme verbonden aan de reputatie van het domein, terwijl in de bredere Bordeaux-wereld figuren als Émile Peynaud relevant zijn voor het denken over precisie, rijpheid en elegantie in rode wijn. Wat Marquis De Terme onderscheidt, is dat de wijn niet inzet op overdreven extractie, maar op balans tussen fruit, hout en structuur. Daardoor zijn de wijnen herkenbaar als Margaux, met aromatische verfijning en genoeg stevigheid om mooi te ouderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.