Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2017

Marquis De Terme 2017 is een Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux uit Margaux met diepte, finesse en de klassieke gravelfrisheid van het gebied.

Over de wijn
De 2017 Marquis De Terme komt uit Margaux, in de Bordeaux, waar grind- en kleigronden de stokken helpen om spanning en aromatische precisie te bewaren. Cabernet Sauvignon speelt hier de hoofdrol, met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc als klassieke steunpilaren. Die mix past goed bij de stijl van Margaux: verfijnd, met een slanke structuur, maar zonder aan lengte in te boeten. In een jaar als 2017, dat in Bordeaux vroeg en aandachtig werken vroeg, ligt de focus doorgaans op rijpe maar niet overrijpe druiven en behoud van frisheid. De wijn is 18 maanden gerijpt op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was. Dat geeft extra diepte en een duidelijke structuur, maar het hout mag de fruitkern niet overstemmen. Bij een wijn als Marquis De Terme is het logisch dat de vinificatie draait om balans, extractie en elegantie, zodat de tannines rijp aanvoelen en het fruit helder blijft. De combinatie van Bordeaux-druiven en opvoeding op eik levert in 2017 een wijn op die direct herkenbaar is als Margaux, met voldoende precisie om mooi te blijven ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas laat Marquis De Terme 2017 meteen zien waarom Margaux zo geliefd is: diep robijnrood, met een zweem van violet aan de rand. Je ruikt zwarte bes, pruim en viooltjes, daarna komen cederhout en tabak langzaam opzetten. In de mond is de wijn medium-vol, met frisse zuren en mooi geïntegreerde tannines die de 2017 jaargang een nette, gedisciplineerde lijn geven. De afdronk blijft lang hangen op donker fruit, kruidigheid en een vleug grafietachtig hout, waardoor je vanzelf nog een slok wilt nemen.

Eten & Serveren
Deze Marquis De Terme 2017 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan entrecote van de grill, lam uit de oven of hertenbiefstuk met paddenstoelen, waar de Cabernet Sauvignon en de frisse tannines goed op aansluiten. Ook bij gerijpte kaas werkt de wijn uitstekend, zeker bij harde kazen met wat zout en umami. Voor een klassieke regionale combinatie kun je hem serveren met entrecôte à la bordelaise, precies het soort gerecht waarbij Bordeaux altijd op zijn plek voelt. Bij charcuterie, zoals pata negra of een goede rillettes, laat de wijn zijn donkere fruit en cederachtige tonen heel mooi spreken.

Producent
Marquis De Terme is een gevestigd domein in Margaux, in de Bordeaux, en behoort tot de namen die de rechteroever vaak in één adem met klassiek linkeroeverwerk noemen. Het landgoed heeft zijn reputatie opgebouwd rond Cabernet Sauvignon, met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc als vaste schakels in de assemblage, precies zoals je dat van een serieus Margaux-château verwacht. De stijl is doorgaans gericht op finesse, aromatische helderheid en een tanninestructuur die stevigheid geeft zonder ruw te worden. Dat past bij de gravel- en kleibodems van Margaux, waar drainage en waterhuishouding veel invloed hebben op rijpheid en balans. Bij een château als Marquis De Terme hoort ook een sterke historische en technische basis. Het domein is sterk verbonden met de klassiek Franse châteautraditie, waarin continue selectie in de wijngaard en nauwkeurige vinificatie centraal staan. In de hedendaagse Bordeaux wordt die traditie vaak gedragen door een team rond het domein, met een keldermeester en een wijnmaker die de stijl bewaakt, al wisselen persoonlijke namen door de jaren heen. Wat blijft, is de herkenbare signatuur: een Margaux met parfum, structuur en voldoende sérieux om goed te rijpen. De 2017 laat dat goed zien, met de combinatie van rijp fruit, frisheid en die typische Bordeaux-gedreven lengte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.