Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 - 0,375 l

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 is een uitzonderlijke en zeldzame dessertwijn uit de Mosel, afkomstig uit een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Duitsland. Als Trockenbeerenauslese behoort deze wijn tot de absolute top van de kwaliteitsladder: gemaakt in zeer beperkte oplage, met extreem geconcentreerde druiven en een indrukwekkende combinatie van intensiteit, precisie en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur die meteen zijn concentratie verraadt. Het bouquet is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en subtiele tonen van gedroogd fruit en minerale spanning. Op de tong is hij vol, weelderig en duidelijk zoet, maar tegelijk opvallend fris en levendig dankzij de stevige Mosel-zuren. Die balans tussen rijkdom en spanning zorgt voor een lange, verfijnde afdronk met een zilte, steenachtige mineraliteit. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
De Zeltinger Sonnenuhr is een steile, zonrijke Mosel-wijngaard met leisteenbodems die warmte vasthouden en de druiven een uitgesproken mineraliteit meegeven. Voor Trockenbeerenauslese worden alleen perfect door edelrot geconcentreerde, ingedroogde druiven met de hand geselecteerd, vaak in meerdere passes door de wijngaard. De vinificatie gebeurt uiterst voorzichtig om de delicate aroma’s, natuurlijke zoetheid en frisse zuren zo puur mogelijk te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij desserts zoals crème brûlée, tiramisu, tarte tatin of vers fruit, maar is ook heerlijk bij blauwe kaas of als meditatieve wijn op zichzelf. Serveer hem licht gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de aroma’s mooi openkomen zonder dat de zoetheid te zwaar aanvoelt. Decanteren is niet nodig; liever voorzichtig inschenken en rustig laten evolueren in het glas.

Producent
Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde producenten in de Mosel en staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, precisie en terroir-expressie. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een referentiepunt in de regio, met wijnen die wereldwijd worden geprezen om hun zuiverheid, complexiteit en uitstekende bewaarpotentieel. Vooral zijn Rieslings uit topranken als de Zeltinger Sonnenuhr behoren tot de meest gewilde wijnen van Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.