Markus Molitor - Wehlener Klosterberg Riesling Eiswein Goldkapsel 1992 - 0,375l

De Markus Molitor Wehlener Klosterberg Riesling Eiswein Goldkapsel 1992 is een uitzonderlijke dessertwijn uit een van de meest prestigieuze percelen van de Moezel. Dankzij de combinatie van laat geoogste Riesling-druiven, vorst en een zorgvuldige selectie ontstaat een wijn met enorme concentratie, verfijnde zoetheid en een uitgesproken mineraliteit. Eiswein heeft bovendien een bijzondere historische status binnen Duitsland als een van de meest nobele en arbeidsintensieve stijlen binnen de wijnbouw.

Proefnotities
In het glas schittert deze wijn in een helder goudgele kleur, teken van rijpheid en concentratie. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele, bijna rokerige mineraliteit die typisch is voor de Mosel-Saar-Ruwer-regio. In de mond toont hij een prachtige balans tussen natuurlijke zoetheid en levendige zuren, waardoor de wijn ondanks zijn rijkdom opvallend fris blijft. De smaak is elegant en lang aanhoudend, met een zuivere afdronk waarin citrus, steenvruchten en een lichte ziltigheid samenkomen. Deze Eiswein heeft door zijn hoge concentratie en zuurgraad een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Wehlener Klosterberg, een steile Mosel-locatie met leisteenbodems die warmte vasthouden en de wijn zijn kenmerkende minerale spanning geven. Eiswein wordt pas geoogst wanneer de druiven daadwerkelijk bevroren aan de stok hangen, waardoor water als ijs achterblijft en alleen het geconcentreerde sap wordt geperst. De vinificatie gebeurt met grote precisie en rust, zodat de pure fruitexpressie, natuurlijke zoetheid en frisse zuren volledig behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van fruitdesserts, tarte tatin, paté van ganzenlever, blauwschimmelkazen of gewoon als verfijnd dessert op zichzelf. Serveer hem gekoeld op ongeveer 8–10 °C om zijn aroma’s en frisheid optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; kort openen voor het schenken volstaat.

Producent
Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Moezel en staat bekend om zijn compromisloze focus op kwaliteit, precisie en terroir-expressie. Het domein heeft zich gevestigd als een van de meest gerespecteerde producenten van Riesling in Duitsland en geniet internationale waardering voor zijn uitzonderlijk gelaagde wijnen. Met onderscheidende stijl en hoge kwaliteit heeft Markus Molitor meerdere malen bewezen waarom de naam synoniem staat voor topwijnen uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.