
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€90,00
€120,00
€1.430,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
De Marie-Noëlle Ledru Champagne Grand Cru Millésime 2002 is een bijzondere vintagechampagne uit magnumformaat, afkomstig uit het prestigieuze Grand Cru-dorp Ambonnay. De combinatie van Chardonnay en Pinot Noir, samen met het uitstekende oogstjaar 2002, zorgt voor een champagne met diepgang, verfijning en een indrukwekkend rijpingspotentieel. Een karaktervolle fles voor liefhebbers van authentieke champagnes van récoltants-manipulants.
Proefnotities
In het glas toont deze champagne zich goudgeel met een fijne, aanhoudende mousse. De geur is rijk en ontwikkeld, met aroma’s van brioche, geroosterd brood, gedroogd fruit en rijpe citrus, aangevuld door subtiele tonen van honing, amandel en mineraliteit.
Op de tong is de champagne krachtig maar elegant, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een lange, complexe afdronk. De magnum heeft de wijn bovendien langzaam en harmonieus laten evolueren. Hoewel de champagne nu prachtig op dronk is, kan hij bij correcte bewaring nog verder aan complexiteit winnen.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Grand Cru-terroirs van de Montagne de Reims, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor spanning, mineraliteit en een uitstekende natuurlijke frisheid. Pinot Noir brengt structuur en kracht, terwijl Chardonnay finesse en levendigheid toevoegt. Zoals gebruikelijk bij hoogwaardige vintagechampagne worden de druiven met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de wijn een lange flesrijping ondergaat om de mousse te verfijnen en de complexe aroma’s te ontwikkelen.
Eten & Serveren
Deze rijpe vintagechampagne komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals coquilles, kreeft, langoustines en gebakken tarbot. Ook gevogelte met een romige saus, gerijpte harde kazen en gerechten met paddenstoelen sluiten mooi aan bij zijn rijke, briocheachtige karakter. Serveer op ongeveer 10–12 °C in een ruim champagne- of witwijnglas. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de magnum voorzichtig en schenk rustig om de mousse en aromatische finesse te behouden.
Producent
Marie-Noëlle Ledru was een gerespecteerde onafhankelijke wijnmaakster uit Ambonnay, een van de meest gewaardeerde Grand Cru-dorpen van de Champagne. Haar champagnes staan bekend om hun kleinschalige, ambachtelijke karakter, expressie van het terroir en opmerkelijke bewaarkracht. Als récoltant-manipulant bottelde zij uitsluitend champagnes onder haar eigen naam, waardoor haar cuvées geliefd zijn bij kenners die op zoek zijn naar authentieke en karaktervolle Champagne.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Marie-Noelle Ledru |
| Jaargang | 2002 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Aperitief |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€90,00
€120,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,86
€38,00

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€42,97
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€90,00
€120,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€18,61
€22,73

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€47,00
Beoordeling lezen