Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut

Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut is een pure, biodynamische Champagne van 100% Pinot Noir uit één enkele wijngaard in Polisot, in de Côte des Bar. Deze cuvée onderscheidt zich door zijn transparante, terroirgedreven stijl, oude stokken en het ontbreken van zowel dosage als toegevoegd sulfiet, waardoor de expressie van druif en herkomst volledig centraal staat.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne zich verfijnd en levendig, met een open en precieze stijl. In de neus komen rode kersen, wilde bessen en subtiele kruidigheid naar voren, aangevuld met een duidelijke minerale ondertoon en een lichte houtsignatuur van de fermentatie op eiken vaten. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, maar tegelijk strak en exact, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse mineraliteit. De lage dosage benadrukt de zuivere, droge stijl en maakt de afdronk bijzonder helder en energiek. Dankzij zijn structuur en diepte heeft deze Champagne ook voldoende potentieel om zich nog verder te ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van oude Pinot Noir-stokken op een single vineyard in Polisot, waar de kalk- en kleihoudende bodem zorgt voor structuur, diepte en een uitgesproken mineraliteit. De biodynamische werkwijze sluit aan bij het streven naar een zo zuiver mogelijke expressie van het terroir. Na de oogst volgt fermentatie in eikenhouten vaten, waarna de wijn drie jaar op de lies rijpt voor dégorgement. De cuvée wordt gemaakt zonder dosage en zonder toegevoegd zwavel, wat de precisie en authenticiteit verder versterkt.

Eten & Serveren
Deze Champagne past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals sashimi, tartaar van tonijn, kip met paddenstoelen, gevogelte met lichte saus of gerechten met fijne aardse tonen zoals eekhoorntjesbrood. Serveer bij voorkeur rond 8-10 °C om zowel de frisheid als de complexiteit goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; wel is het aan te raden de fles enkele minuten voor het schenken te openen zodat de wijn zich mooi kan ontvouwen.

Producent
Marie-Courtin is een biodynamisch domein in de Côte des Bar dat bekendstaat om zijn uitgesproken terroirwijnen van Pinot Noir. De stijl van het huis is gericht op precisie, puurheid en minimale interventie, met een duidelijke focus op single-vineyard expressie. Daarmee heeft Marie-Courtin een sterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van karaktervolle, ambachtelijke Champagne die zich onderscheidt door echtheid en diepgang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.