Marie-Courtin Concordance Extra Brut

Marie-Courtin Concordance Extra Brut is een karaktervolle biodynamische Champagne van Dominique Moreau uit het zuidelijke Côte des Bar. Deze pure Pinot Noir-cuvée, afkomstig van oude stokken en gemaakt zonder dosage én zonder toevoeging van zwavel, laat op indrukwekkende wijze de kalkrijke bodem en de frisse, energieke signatuur van het huis spreken. Daarmee is het een Champagne met een uitgesproken droge, minerale stijl en een duidelijke artisanal signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne zich verfijnd en strak, met een levendige mousse en een helder, zuiver profiel. De neus opent met tonen van gekonfijte ananas, abrikozenpit en vanille-appelcompote, aangevuld met florale accenten en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn fris en precies, met fijne bubbels en een mooie spanning tussen rijp fruit en minerale frisheid. Je proeft saffraan, mirabelpruim, gele perzik en kers, naast citroenbloesem en gekonfijte citroenschil. De textuur voelt zijdezacht aan, terwijl de afdronk discreet, droog en elegant blijft. Dankzij zijn structuur en zuivere concentratie heeft deze Champagne ook een mooi bewaarpotentieel.

Productie
Marie-Courtin Concordance Extra Brut komt uit Polisot in de Côte des Bar, waar de kalkhoudende bodems en het relatief zuidelijke klimaat zorgen voor rijpe druiven met veel expressie. De wijnstokken zijn ongeveer 50 jaar oud en biodynamisch geteeld, met handmatige oogst om de kwaliteit van het fruit maximaal te behouden. De vinificatie gebeurt zeer minimaal, zonder toevoeging van zwavel en zonder dosage, waardoor de pure Pinot Noir en het terroir volledig centraal staan.

Eten & Serveren
Deze Champagne komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, ceviche, gevogelte met citrus, of een licht kruidige risotto met zeefruit. Serveer bij voorkeur op 8-10 °C om zijn spanning en aromatische complexiteit goed tot uiting te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas kan de wijn nog verder openen.

Producent
Marie-Courtin is het project van Dominique Moreau, een producent die bekendstaat om haar pure, terroirgedreven Champagnes uit de Côte des Bar. Vanuit Polisot heeft zij zich ontwikkeld tot een belangrijke naam binnen de biodynamische Champagnewereld, met wijnen die bekendstaan om hun precisie, mineraliteit en persoonlijke signatuur. Haar aanpak en consequente focus op natuurlijke vinificatie hebben Marie-Courtin een sterke reputatie bezorgd onder liefhebbers van karaktervolle Champagnes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.