Margarethenhof, Weissburgunder Reserve 2020 White

Margarethenhof Weissburgunder Reserve 2020 kommer fra de stejle og karakterfulde vinmarker ved Mosel og Saar, hvor familien Weber arbejder med stor respekt for de markante terroir-forskelle. Vinen er skabt af gamle vinstokke og lagret på egetræ, hvilket giver en vin med tydelig struktur, dybde og et næsten burgundisk præg. Siden 2020 har sønnen Nicolas stået for vinifikationen, og hans tilgang forener nænsomt håndværk med et moderne, naturtro udtryk.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen indbydende og fyldig med en lys gylden tone, der signalerer både modenhed og koncentration. Duften er præget af hvid og gul frugt, suppleret af et elegant strejf af vanilje fra fadlagringen, som giver ekstra kompleksitet uden at overdøve frugten. Smagen er saftig, rig og lagdelt med god fylde og en flot balance mellem frugt, struktur og den diskrete krydrede fadkarakter. Det er en Weissburgunder med tydelig substans og længde, som sagtens kan udvikle sig yderligere et par år i kælderen, hvor de cremede og nøddeagtige nuancer vil træde endnu mere frem.

Productie
Vinen stammer fra Margarethenhofs marker omkring Ayl ved Mosel, hvor vinmarkerne ligger fordelt mellem Saar og den sydlige Weinmosel. Her skaber kalkstensjordene i den sydlige del fyldige burgundertyper, mens de skiferprægede skråninger længere mod Saar bidrager med mineralitet og finesse. Druerne er høstet fra gamle vinstokke og vinificeret med fokus på så få indgreb som muligt, før vinen er modnet på egetræ for at tilføre dybde og kompleksitet.

Eten & Serveren
Server denne Weissburgunder Reserve let afkølet ved 10-12 °C til retter med lyst kød, grillede kammuslinger, cremede pastaretter eller fjerkræ med smør og urter. Den kan også gå rigtig godt sammen med svamperetter og faste, milde oste. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men en kort luftning kan være en fordel, hvis du vil åbne de fadkrydrede nuancer endnu mere.

Producent
Margarethenhof ligger i Ayl ved Mosel og er en familieejet vingård, der drager fordel af nogle af områdets mest spændende og kontrastfyldte terroirs mellem Mosel og Saar. Familien Weber arbejder både traditionelt og ambitiøst med stor fokus på kvalitet og markernes særpræg. Med Nicolas Weber som vinmager siden årgang 2020 har huset fået et tydeligt moderne løft, hvor naturtro dyrkning og præcis vinifikation går hånd i hånd med regionens klassiske styrker.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.