Margarethenhof, Ayler Kupp Riesling Alte Reben Feinherb 2021 White

Margarethenhofs Ayler Kupp Riesling Alte Reben Feinherb 2021 er et smukt eksempel på, hvorfor Saar-Riesling regnes blandt Tysklands mest spændende vine. Druerne kommer fra den ikoniske stejle skiferskråning Ayler Kupp, hvor gamle vinstokke giver en vin med både finesse, dybde og tydeligt mineralsk præg.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser. Duften er elegant og levende med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og en tydelig skiferagtig mineralitet, som giver stor friskhed og karakter. I munden er den feinherb-balanceret med en flot kombination af moden frugt, saftig syre og en let restsødme, der holder vinen harmonisk og let drikkelig. Smagen er præget af præcision, saltet mineralitet og en lang, rank afslutning. Vinen har et godt lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over de næste år.

Productie
Margarethenhof ligger i Ayl ved Mosel, helt tæt på grænsen mellem Saar og den sydlige del af Weinmosel, hvor familen Weber arbejder med meget forskellige terroirs. Til denne vin kommer frugten fra Ayler Kupp, en stejl skiferskråning, hvis jordbund og eksponering er ideel til Riesling. Siden 2020 har sønnen Nicolas stået for vinifikationen og arbejder med et så naturligt og skånsomt udtryk som muligt, både i mark og kælder, så druernes oprindelse får lov at træde tydeligt frem.

Eten & Serveren
Denne Riesling er oplagt til asiatiske retter, krydret kylling, sushi, skaldyr, dampede fiskeretter og det klassiske tyske køkken med syre og sødme i balance. Serveres bedst ved 8-10 °C, og en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen nydes ung. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Margarethenhof er et familieejet vinbrug i Ayl, hvor Weber-familien udnytter beliggenheden mellem Saar og Mosel til at arbejde med meget forskellige og interessante vinmarker. Huset er især kendt for sine Rieslingvine fra Ayler Kupp, som regnes blandt de mest eftertragtede stejle marker i Saar. Med Nicolas Weber som vinmager kombineres tradition, præcision og en moderne, naturnær tilgang, hvilket har styrket husets profil yderligere.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.