Marchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 2017

Marchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 2017 is een verfijnde, karaktervolle Barbaresco uit het hart van Piemonte, gemaakt door toparbeid van wijnmaker Matteo Sasso. De Nebbiolo-druiven komen exclusief van de Gaiun-perceel aan de westzijde van de beroemde Martinenga-wijngaard, wat de wijn een eigen signatuur geeft binnen de Barbaresco-stijl van het domein. Het resultaat is een grootse wijn die moeiteloos plaatsneemt naast de absolute iconen uit de streek – zonder in hun schaduw te hoeven staan.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, granaatrode kleur met een elegante oranje rand, typisch voor rijpe Nebbiolo. In de neus opent hij complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe pruimen en kersen, zoete tabak, drop, zwarte peper, pure chocolade en een subtiele balsamico-toets. Die geur blijft zich ontwikkelen in het glas en nodigt uit tot blijven ruiken. In de mond is de Gaiun Martinenga 2017 bijzonder harmonisch en precies. De kern van rijpe rode vruchten wordt ondersteund door zijdezachte maar aanwezige tannines en een levendige zuurgraad, wat de wijn spanning en elegantie geeft. De droge indruk in deze jaargang wordt mooi doorbroken door een sappige kersensweetness midden in de smaak, die voor energie en lengte zorgt. De afdronk is lang, verfijnd en kruidig, met een vleugje cacao en tabak. Deze Barbaresco is nu al heerlijk met wat lucht, maar heeft een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 10 tot 15 jaar vanaf oogstjaar, waarbij hij nog meer tertiaire nuances zal ontwikkelen.

Productie
De Nebbiolo voor deze Barbaresco komt van de Gaiun-perceel binnen de historische Martinenga cru, een van de meest befaamde ‘monopole’ wijngaarden in de Langhe. De zuidelijke expositie, de blauwe mergelbodem en de hoogte tussen 220 en 280 meter zorgen voor ideale rijpingsomstandigheden, zelfs in uitdagende jaren. Er wordt volledig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na een zorgvuldige vergisting ondergaat de wijn twee fermentaties, waarna hij 28 maanden rijpt op kleine Franse eiken barriques. Aansluitend volgt nog enkele maanden flesrijping in de ondergrondse kelder, waar de natuurlijke koelte en constante temperatuur zorgen voor een langzame, verfijnde ontwikkeling zonder extra energieverbruik.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco en lang gestoofde kalfs- of runderwang. Ook bij wildgerechten (hert, ree), lamsrack, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino is hij een ideale partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteer jonge flessen (tot circa 10 jaar) 1 tot 2 uur voor het schenken om de aroma’s volledig open te laten komen en de tannines extra te polijsten; oudere flessen kunnen kort voor het serveren voorzichtig worden gekarafeerd om het bezinksel achter te laten.

Producent
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy is sinds 1797 in handen van de familie di Grésy en geldt vandaag als een van de referentieproducenten in Barbaresco. Oorspronkelijk was het domein een gemengd landbouwbedrijf dat zijn druiven verkocht aan de beste wijnmakers in de Langhe, totdat Alberto di Grésy in de jaren 70 het potentieel van zijn eigen wijngaarden volledig wilde benutten en besloot zelf te vinifiëren. In 1973 kwam de eerste jaargang onder eigen naam op de markt, met als doel het karakter van terroir, wijngaard en druivenvariëteit zo zuiver mogelijk in de fles te brengen. Tegenwoordig beheren Alberto’s kinderen Alessandro en Ludovica samen met hun vader 111 hectare wijngaard, verdeeld over Martinenga, Monte Aribaldo, La Serra en Monte Colombo. De Martinenga-wijngaard is een van de grootste en belangrijkste monopole-cru’s van de Langhe en beroemd om zijn uiterst verfijnde Barbaresco’s van Nebbiolo-klonen Lampia, Rosé en Michet. Met een moderne, grotendeels ondergrondse kelder en een sterke focus op duurzaamheid – inclusief volledige energievoorziening via eigen zonnepanelen – weet Marchesi di Grésy traditie en vooruitstrevendheid overtuigend te verbinden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.