Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2023

De Barbaresco Serragrilli 2023 van Marchesi di Barolo is een karaktervolle Nebbiolo uit de heuvels van Neive, in het hart van Piemonte. De wijn combineert florale finesse en rood fruit met een volle structuur, verfijnde tannines en subtiele kruidigheid. Afkomstig uit de prestigieuze Serragrilli-wijngaard en voorzien van de Barbaresco DOCG-status, is dit een wijn met een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met elegante granaatrode reflecties. De neus is breed en aanhoudend, met expressieve aroma’s van viooltjes en rozen, aangevuld met tonen van kleine rode vruchten. Op de achtergrond komen zachte specerijen naar voren, zoals kaneel en nootmuskaat, met een subtiele houttoets. In de mond is deze Barbaresco vol, rond en stevig gestructureerd. De tannines zijn krachtig maar aangenaam zacht en geïntegreerd, terwijl de rijping op hout voor extra diepte en complexiteit zorgt. De wijn heeft de structuur om zich verder te ontwikkelen op fles en kan, onder goede omstandigheden bewaard, nog vele jaren rijpen.

Productie
De druiven komen uit de Serragrilli-wijngaard in Neive, waar de zuidwestelijke ligging zorgt voor langdurige zon tot in de avond. De compacte bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalk, met lagen kwartszand en zeer fijn slib. De Nebbiolo wordt handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de trossen snel worden ontsteeld en zacht gekneusd. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, met ongeveer acht dagen schilweking en regelmatige remontage voor een verfijnde extractie van kleur en polyfenolen. Vervolgens ondergaat de wijn de malolactische gisting in geglazuurde cementtanks. De rijping gebeurt op Slavonisch eikenhout en in medium getoaste Franse eiken barriques, waarna de uiteindelijke blend in grote traditionele vaten wordt samengesteld. Een verdere flesrijping rondt de wijn af.

Eten & Serveren
Schenk deze Barbaresco bij klassieke gerechten uit Piemonte, zoals agnolotti met een rijke vleessaus, gestoofd of gebraiseerd rundvlees en wild. Ook halfharde en gerijpte kazen vormen een uitstekende combinatie. Serveer de wijn bij ongeveer 18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende circa één uur helpen om de aroma’s te openen; bij oudere flessen is voorzichtig overschenken vooral aan te raden om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Marchesi di Barolo is een gerenommeerd Piemontese wijnhuis met een sterke reputatie voor Nebbiolo en de grote appellaties Barolo en Barbaresco. Met deze Barbaresco Serragrilli brengt het huis het karakter van een van de meest gewaardeerde heuvels van Neive overtuigend tot uitdrukking. De combinatie van zorgvuldig wijngaardwerk, traditionele vinificatie en rijping op hout resulteert in een klassieke, gastronomische wijn met aanzienlijke bewaarkracht. De wijn is bovendien onderscheiden met 94 punten van James Suckling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.