Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 2016

Marchese Antinori Franciacorta Contessa Maggi Brut 2016 is een elegante en verfijnde mousserende wijn uit het hart van Lombardije. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay- en Pinot Nero-druiven is dit de meest representatieve cuvée van Tenuta Montenisa, het Franciacorta-domein van de familie Antinori. De naam ‘Contessa Maggi’ verwijst naar een adellijke familie uit de regio en onderstreept het aristocratische karakter en de klassieke stijl van deze top-Franciacorta.

Proefnotities
In het glas toont deze 2016 Franciacorta een verfijnde, heldere strogele kleur met een subtiele gouden zweem en een zeer fijne, aanhoudende mousse. De bubbels zijn elegant en gelijkmatig, wat meteen wijst op een lange rijping op de gist. In de neus opent de wijn met tonen van rijpe citrus, groene appel en witte perzik, gevolgd door brioche, geroosterde hazelnoot en een hint van vanille en acaciahoning. Een lichte mineraliteit en florale toetsen zorgen voor extra gelaagdheid. In de mond is Contessa Maggi Brut 2016 vol en romig, maar tegelijk precies en strak in zijn zuren. De Chardonnay brengt finesse, frisheid en lengte, terwijl de Pinot Nero structuur, diepte en een subtiele, bijna roodfruitige toets toevoegt. Verwacht smaken van citroenschil, rijpe peer, gele appel, amandel, licht geroosterde broodkruim en een zilt-minerale finale. De afdronk is lang, droog en zeer zuiver, met een mooie balans tussen fruit, brioche-tonen en fijne bitters. Deze jaargang heeft nog enkele jaren rijpingspotentieel op fles; wie van wat meer tertiaire aroma’s (honing, noten, toast) houdt, kan hem gerust nog 3–5 jaar verder laten ontwikkelen.

Productie
Tenuta Montenisa ligt in het Franciacorta-gebied in Lombardije, gekenmerkt door glooiende heuvels, morenische bodems met kiezels, kalk en klei, en een mild klimaat dankzij de nabijheid van het Iseomeer. De druiven voor Contessa Maggi komen uit geselecteerde wijngaarden met lage opbrengsten om de hoogste concentratie en finesse te waarborgen. De oogst gebeurt handmatig in kleine kratten, zodat de trossen intact blijven en in optimale conditie bij de kelder arriveren. Na een zachte persing wordt de basiswijn vergist, deels in roestvrij staal voor frisheid en puur fruit, en vaak deels in hout om extra complexiteit en structuur te geven. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele metodo classico. Hierna rijpt hij langdurig ‘sur lie’ (op de gist) – doorgaans meerdere jaren – wat zorgt voor de fijne mousse, de brioche-aroma’s en de opvallende diepgang die deze Riserva kenmerken.

Eten & Serveren
Deze Franciacorta is een veelzijdige gastronomische partner. Hij combineert prachtig met verfijnde voorgerechten op basis van schaaldieren, zoals oesters, coquilles of garnalencarpaccio, maar ook met sushi, sashimi en lichte visgerechten. Rijke gerechten als kreeft met beurre blanc, linguine met venusschelpen, romige risotto ai frutti di mare of gevogelte met een subtiele roomsaus sluiten uitstekend aan bij de romige textuur en de elegante zuren. Ook halfharde kazen, zoals Comté of een milde Taleggio, zijn een geslaagde match. Serveer bij 8–10 °C om zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Karafferen is meestal niet nodig, maar het kan zinvol zijn om de fles 10–15 minuten voor het schenken te openen zodat de aroma’s zich rustig kunnen ontvouwen.

Producent
Montenisa is het Franciacorta-landgoed van de beroemde familie Antinori, een van de oudste en meest invloedrijke wijnfamilies van Italië, met een geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw. Gelegen rond het dorpje Calino, in het hart van de Franciacorta DOCG, richt Montenisa zich volledig op mousserende wijnen volgens de metodo classico. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de verdere verfijning en internationale bekendheid van Franciacorta als hoogwaardig alternatief voor Champagne. Met wijnen als de Contessa Maggi Riserva benadrukt Montenisa de mogelijkheden van het terroir: wijnen met finesse, diepte en bewaarpotentieel. De naam Marchese Antinori op het etiket staat garant voor een consistente kwaliteitsfilosofie en een stijl die elegantie en traditie centraal stelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.