Marcassin Pinot Noir Marcassin Vineyard 2012 75CL

De Marcassin Pinot Noir Marcassin Vineyard 2012 is een zeldzame cultwijn van de Sonoma Coast, die door kenners vaak in één adem wordt genoemd met grands crus uit Bourgogne. Deze uitzonderlijke Pinot Noir, door Robert Parker bekroond met 97 punten, laat zien hoe verfijnd en toch krachtig Californische Pinot kan zijn. Gemaakt in zeer beperkte oplage en inmiddels geliefd bij verzamelaars, is dit een icoonwijn voor liefhebbers van top-Pinot Noir.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, dichte robijnrode tot pruimkleurige tint, opvallend geconcentreerd voor Pinot Noir, met een heldere, levendige rand. Het bouquet is rijk en complex, met zoete tonen van rijpe aardbeien en kersenlikeur, omlijst door verse porcini-paddenstoelen, humusrijke bosgrond en een subtiele kruidigheid die doet denken aan grote wijnen uit Morey-Saint-Denis. Naarmate de wijn opent, komen nuances van rokerigheid, gedroogde kruiden en een vleugje florale elegantie naar voren. In de mond is de Marcassin Vineyard 2012 vol, donker en geconcentreerd, maar tegelijk zijdezacht en fluweel op de tong. Rijpe rode en zwarte kersen, aardbei en een kern van bessencompote worden ondersteund door fijne, perfect geïntegreerde tannines en een energieke frisheid die de wijn spanning en lengte geeft. De afdronk is lang, sappig en licht aardse, met terugkerende tonen van bosgrond en paddenstoel. Dit is een dramatische, bijna flamboyante stijl van Pinot Noir, maar met de precisie en focus die doen denken aan top-Bourgogne. De wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij drinkt nu al prachtig, maar kan zich naar verwachting nog zeker 12–15 jaar verder ontwikkelen in de fles (tot ver in de jaren 2030). Verwacht met rijping meer truffel, onderhout en tertiaire complexiteit, terwijl het fruit langzaam nog fijner en meer gelaagd wordt.

Productie
De Marcassin Vineyard ligt aan de koele, ruige Sonoma Coast in Californië, waar de nabijheid van de oceaan zorgt voor mistige ochtenden, koele nachten en een lange, gelijkmatige rijping van de Pinot Noir. De wijngaard is beplant met onder andere de Calera-kloon, aangevuld met enkele niet nader genoemde klonen, wat bijdraagt aan de complexiteit in het glas. De opbrengsten worden bewust zeer laag gehouden om maximale concentratie te verkrijgen. De druiven worden met de hand geplukt op optimale rijpheid en streng geselecteerd. In de kelder werkt Marcassin uiterst minutieus, met traditionele Bourgondische technieken: koude inweking, zorgvuldige vergisting (veelal met een hoog aandeel hele trossen, afhankelijk van het jaar) en vervolgens rijping in Franse eikenhouten vaten (met een aanzienlijk aandeel nieuw hout) gedurende een langdurige élevage. Alles is gericht op balans tussen kracht, diepte en finesse, zonder concessies aan kwaliteit.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir vraagt om verfijnde, maar smaakvolle gerechten. Denk aan rosé gebraden eendenborst met kersen of vijgen, kalfshaas met een lichte jus, coquilles met paddenstoelen, of een risotto van porcini en truffel. Ook gevogelte zoals Bresse-kip, fazant of kwartel komt prachtig tot zijn recht, net als elegante wildgerechten. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C. Decanteren is aan te raden, zeker bij jongere flessen: karafeer 1 tot 2 uur vooraf om het boeket volledig te laten openbloeien en de structuur te verzachten. Voor oudere flessen volstaat voorzichtig karafferen vlak voor het serveren, vooral om het depot achter te laten.

Producent
Marcassin, het geesteskind van oenologe Helen Turley en haar partner John Wetlaufer, behoort tot de absolute elite van Californië. Vanuit hun domein ten noorden van Santa Rosa in Sonoma County hebben zij de lat voor Chardonnay en Pinot Noir op de Sonoma Coast dramatisch verhoogd. Sinds de eerste jaargangen in de vroege jaren 90 geldt Marcassin als referentieproducent, vaak vergeleken met topdomeinen uit Bourgogne en soms zelfs als Californië’s grootste Chardonnay- en Pinot-producent bestempeld. Hun wijnen zijn schaars, vrijwel uitsluitend via mailinglist verkrijgbaar, en worden wereldwijd gezocht door verzamelaars. Met talloze hoge en zelfs perfecte scores van internationale critici heeft Marcassin een bijna mythische status verworven, en hun wijnbouw- en kelderpraktijken gelden als voorbeeld voor vele topdomeinen in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.