Marc Kreydenweiss Pinot Gris Moenchberg Grand Cru Bio 2018

Deze biologische Pinot Gris uit de Grand Cru-wijngaard Moenchberg combineert rijpe fruitigheid met opvallende mineraliteit en een gelaagde, hartige complexiteit. De naam van de historische wijngaard verwijst naar de Benedictijnerabdij die hier al in 1097 wijnstokken cultiveerde.

Proefnotities
In de geur staan rijpe gele steenvruchten centraal, met subtiele aardse tonen. Na enige beluchting ontvouwen zich hartige, umamirijke nuances van soja en miso, met een verfijnde hint die doet denken aan Japanse dashi. Over het uiterlijk van de wijn zijn geen specifieke proefnotities beschikbaar. In de mond is de wijn tegelijk krachtig en elegant, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid, structuur en mineraliteit. De lange, licht ziltige afdronk nodigt uit tot nog een slok; met de tijd in het glas komen steeds nieuwe facetten naar voren. Een uitgesproken complexe wijn die volgens de proefnotitie het best over meerdere uren wordt gedronken. Informatie over het verdere bewaarpotentieel is niet beschikbaar.

Productie
Moenchberg ligt in de Elzas en dankt zijn historische naam aan de monniken die hier in 1097 wijnstokken aanplantten. De mergel- en zandsteenbodems vormen volgens de producent een bijzonder geschikte basis voor Pinot Gris. Nadere informatie over de oogstwijze en de vinificatie is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn bij voorkeur rond 10–12 °C, zodat zowel het rijpe fruit als de hartige en minerale tonen tot hun recht komen. Hij past goed bij gebraden gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen of gerechten met subtiele Aziatische umami-smaken. Geef de wijn ruim de tijd om zich te openen: schenk hem enkele uren voor het drinken in een karaf of laat hem geleidelijk in het glas ademen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.