Marc Kreydenweiss Pinot Blanc Kritt Bio 2022 white

De Marc Kreydenweiss Pinot Blanc Kritt Bio 2022 is een verfijnde, droge Elzasser witte wijn waarin Pinot Blanc en Auxerrois prachtig samenkomen. Deze cuvée uit het lieu-dit ‘Kritt’ toont hoe elegant en overtuigend deze vaak onderschatte druiven kunnen zijn, zeker in handen van een topdomein als Famille Kreydenweiss. Biologisch en biodynamisch gecertificeerd, biedt deze wijn een zuivere expressie van terroir, frisheid en finesse. Het unieke aan Kritt is de kalkrijke bodemsamenstelling, die de wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit geeft. De blend van Pinot Blanc en Auxerrois zorgt voor zowel frisse zuren als een ronde, sappige structuur. Marc en later Famille Kreydenweiss behoren tot de pioniers van biodynamie in de Elzas; sinds de jaren 80 staat dit domein bekend om terroir-gedreven wijnen met een duidelijke signatuur.

Proefnotities
In het glas toont de Pinot Blanc Kritt Bio 2022 een heldere, licht goudgele kleur met een groene zweem – typisch voor een jonge, frisse Elzasser witte wijn. De wijn is kristalhelder met een mooie viscositeit langs de glaswand, wat alvast iets verraadt over zijn zachte structuur. In de neus opent hij met frisse aroma’s van groene appel, rijpe peer en witte perzik, aangevuld met nuances van citroenschil, kamillebloesem en een subtiele kruidigheid. Op de achtergrond komt een minerale toets naar voren, denk aan nat kalksteen en krijt – een directe verwijzing naar de Kritt-bodem. In de mond is de wijn droog en precies, met een levendige, maar niet agressieve zuurgraad. De Auxerrois verleent rondheid en een zachte textuur, terwijl de Pinot Blanc zorgt voor frisheid, lengte en verfijning. Verwacht smaken van appel, peer, meloen en een vleugje amandel, mooi ondersteund door een minerale, licht ziltige finale. De afdronk is middel-lang tot lang, puur en zeer verfrissend. Deze 2022 is nu al uitstekend drinkbaar, maar heeft genoeg structuur en zuren om zich nog 3 à 5 jaar fraai te ontwikkelen.

Productie
De wijngaard ‘Kritt’ ligt in de Elzas op kalk- en mergelrijke bodems – de naam verwijst zelfs naar ‘krijt’. Dit koele, maar goed doorlatende terroir geeft de wijn zijn strakke structuur, frisse zuren en uitgesproken mineraliteit. Famille Kreydenweiss werkt volledig biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor biodiversiteit in en rond de wijngaarden. De druiven (Pinot Blanc en Auxerrois) worden met de hand geoogst op optimale rijpheid om zowel frisheid als aromatische diepte te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing en een spontane vergisting met inheemse gisten, vaak in roestvrij staal of neutrale foudres om het fruit en de terroir-expressie centraal te houden. Rijping ‘sur lie’ (op de lies) geeft extra rondheid, textuur en complexiteit, zonder dat de wijn zijn frisse, strakke profiel verliest.

Eten & Serveren
Deze Pinot Blanc Kritt Bio 2022 is een bijzonder veelzijdige maaltijdpartner. Hij past uitstekend bij lichte visgerechten (gegrilde of gestoomde witvis, forel, kabeljauw), schaal- en schelpdieren, sushi en sashimi. Ook klassieke Elzasser gerechten zoals tarte flambée, quiche, gerookte vis of een salade met geitenkaas komen prachtig tot hun recht. Daarnaast is hij een veilige keuze bij asperges, gevogelte in romige saus en lichte pasta’s met groenten. Serveer de wijn bij een temperatuur van circa 8–10 °C om zijn frisheid en aromatische precisie te accentueren. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas laat de wijn mooi openbloeien.

Producent
Famille Kreydenweiss is een van de meest gerespecteerde namen in de Elzas en geldt als een echte pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw. Al in de jaren 80 stapte Marc Kreydenweiss bewust over op biodynamie, ruim voordat dit gangbaar werd in de regio. Het domein is gevestigd in Andlau, een dorp met een uitzonderlijke variatie aan bodems en terroirs, wat zich vertaalt in karaktervolle, terroir-gedreven wijnen. Vandaag de dag wordt het familie-erfgoed voortgezet door de nieuwe generatie, die de filosofie van precisie, respect voor de natuur en minimale interventie in de kelder verder uitbouwt. Kreydenweiss geniet internationale erkenning voor zijn zuivere, expressieve wijnen en speelt een belangrijke rol in de reputatie van de Elzas als streek voor hoogstaande, biologische en biodynamische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.