Marc Kreydenweiss Lune à Boire Bulle Crémant d'Alsace white

Marc Kreydenweiss Lune à Boire Bulle Crémant d'Alsace is een verfijnde mousserende wijn uit de Elzas, gemaakt om zowel liefhebbers van champagne als van elegante crémants te verleiden. Deze cuvée combineert frisheid, finesse en een zachte, bijna maanlichte textuur – perfect voor wie iets feestelijks zoekt met een duidelijke herkomst en karakter. De naam ‘Lune à Boire’ verwijst naar de natuurlijke, vaak biodynamische benadering van de familie Kreydenweiss, waarbij kalender en kosmos een rol spelen in de wijngaard.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant d’Alsace een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De bubbel is elegant en subtiel, waardoor de wijn meteen een verfijnde indruk maakt. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, peer en citrus naar voren, aangevuld met florale tonen, een vleugje witte bloesem en een lichte briochetoets van de rijping op de gist. Op de tong is Lune à Boire Bulle levendig en fris, met een mooi spel tussen rijp wit fruit, limoenachtige zuren en een zachte, romige textuur. Auxerrois en Pinot Blanc zorgen voor rondheid en sappigheid, terwijl Chardonnay structuur, spanning en lengte toevoegt. De afdronk is zuiver, licht mineraal en uitnodigend, waardoor je snel naar de volgende slok grijpt. Deze Crémant is bij uitstek gemaakt om jong en fris te drinken, maar kan zich nog 2 à 3 jaar mooi ontwikkelen op fles, waarbij de brioche- en gisttonen iets meer naar voren komen.

Productie
De druiven voor deze Crémant d’Alsace komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Elzas, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor frisheid, spanning en een subtiele mineraliteit. De familie Kreydenweiss werkt al jarenlang met een natuur- en terroirgedreven aanpak, vaak biologisch of biodynamisch, met veel aandacht voor biodiversiteit in de wijngaard. De druiven – Auxerrois, Chardonnay en Pinot Blanc – worden doorgaans met de hand geoogst om de trossen intact en in optimale conditie in de kelder te krijgen. In de wijnkelder ondergaat de basiswijn een zachte persing en een zorgvuldige vergisting, gevolgd door de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. Een periode van rijping op de lies (gist) geeft extra complexiteit, een fijne mousse en die subtiele toast- en briochetonen die je in de neus en op de tong terugvindt.

Eten & Serveren
Deze Crémant d’Alsace is een veelzijdige maaltijdbegeleider en uiteraard perfect als aperitief. Combineer hem met oesters, garnalen, sashimi, ceviche of andere lichte zeevruchtengerechten om de frisse zuren en het minerale karakter te benadrukken. Hij doet het ook uitstekend bij zachte geitenkaas, quiche, lichte salades of gefrituurde hapjes zoals tempura of kroketjes. Serveer Lune à Boire Bulle bij ongeveer 6–8 °C, zodat zowel frisheid als aroma goed tot hun recht komen. Karafferen is niet nodig; open de fles kort voor het schenken, zodat de mousse mooi levendig blijft.

Producent
De familie Kreydenweiss is een gevestigde naam in de Elzas en staat bekend als een van de voortrekkers van terroirgedreven en vaak biodynamisch gemaakte wijnen in de regio. Onder leiding van Marc Kreydenweiss ontwikkelde het domein een sterke reputatie voor wijnen met precisie, spanning en diepgang, waarbij elk perceel en elke druivensoort zo puur mogelijk tot uitdrukking komt. Met hun Crémants d’Alsace tonen ze dat dezelfde terroirfilosofie ook schitterend werkt voor mousserende wijnen. De combinatie van ervaring, respect voor de natuur en een eigen, herkenbare stijl maakt Famille Kreydenweiss tot een van de interessante producenten voor iedereen die de Elzas opnieuw wil ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.