Mamete Prevostini Sassella Valtellina Superiore Marena 2020

Mamete Prevostini Sassella Valtellina Superiore Marena 2020 is zo’n wijn die in één slok laat voelen hoe spectaculair – en veeleisend – de steile terrassen van de Valtellina zijn. Gemaakt van Nebbiolo hoog in de Alpen, combineert hij elegantie en finesse met bergachtige frisheid en een opvallend verfijnd karakter. Dit is een Valtellina Superiore die duidelijk maakt waarom deze heroïsche wijngaarden tot de mooiste cultuurlandschappen van Italië worden gerekend.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor koelere Nebbiolo-streken. De neus is delicaat maar uitgesproken: zure kers, framboos en wilde bessen, aangevuld met florale tonen (roos, viooltje) en een subtiel rokerig accent dat aan vuursteen en licht geroosterde kruiden doet denken. In de mond is de Marena verrassend verfijnd en filigraan, met sappige tonen van kersen- en frambozensap, omgeven door zijdezachte maar toch aanwezige tannines. De frisse, bergachtige zuren geven spanning en lengte, terwijl een lichte kruidigheid en mineraliteit voor extra gelaagdheid zorgen. De structuur is slank en elegant, maar zeker niet licht: onder de finesse schuilt een mooie innerlijke kracht. De wijn is nu al heerlijk drinkbaar, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel, waarin de aroma’s zich verder kunnen verdiepen en verfijnen.

Productie
De druiven voor deze Sassella Valtellina Superiore Marena komen uit de subzone Sassella, een van de meest prestigieuze gebieden van de Valtellina in Lombardije. Hier groeien Nebbiolo-druiven (lokaal Chiavennasca genoemd) op steile, terrasvormige wijngaarden met voornamelijk arme, steenachtige bodems die warmte opslaan en ’s nachts weer afgeven. De heroïsche wijnbouw vereist grotendeels handmatige oogst, waarbij alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na de pluk volgen een zachte persing en temperatuurgecontroleerde vergisting, zodat het verfijnde aromatische profiel en de frisse zuren behouden blijven. De rijping vindt plaats op hout en in de kelder, zodat de tannines verzachten en de wijn zijn karakteristieke, elegante structuur ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze Valtellina Superiore is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten uit de Noord-Italiaanse keuken: denk aan ossobuco, kalfsragù met polenta, risotto met paddenstoelen, of lokale kazen zoals Valtellina Casera en zachte, halfharde bergkazen. Ook gevogelte, lamsvlees en gerechten met truffel passen prachtig bij zijn frisse, rode fruit en subtiele kruidigheid. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C; een halfuur tot een uur karaferen helpt de wijn om zijn aromatische complexiteit volledig te tonen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Mamete Prevostini is een referentiedomein in de Valtellina, diep geworteld in de wijntraditie van de Lombardische Alpen. Vanuit hun basis in de regio heeft de familie zich gespecialiseerd in Nebbiolo uit koele bergwijngaarden, met een sterke focus op terroirexpressie, precisie en duurzaamheid. De wijnen van Mamete Prevostini gelden als moderne ambassadeurs van de Valtellina: ze combineren klassieke finesse met hedendaagse wijnbouw- en keldertechnieken, en hebben zo een belangrijke rol gespeeld bij de herwaardering van deze unieke, maar veeleisende wijnstreek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.