Malescot Saint Exupery° Margaux, 2021

Malescot Saint Exupery Bordeaux 2021 Cabernet Sauvignon uit Margaux toont finesse, diepte en een klassiek kalk- en grindprofiel. De wijn maakt direct indruk met zijn ingetogen kracht.

Over de wijn
Malescot Saint Exupery ligt in Margaux, in de linker oever van Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon meestal de ruggengraat vormt van de blend. De combinatie met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc past hier goed bij het koele, maritieme klimaat en de goed drainerende bodems van grind, klei en kalksteen. Zulke gronden helpen de stokken om diep te wortelen en geven vaak wijnen met spanning, aroma en een verfijnde tanninestructuur. Voor een wijn als deze is dat belangrijk, want Margaux draait niet alleen om kracht, maar vooral om precisie en elegantie. De 2021 is typisch zo’n Bordeaux-jaargang waarin zorg op de wijngaard en nauwkeurigheid in de kelder het verschil maken. De wijn rijpt 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 40 procent nieuw, wat extra structuur en aromatische complexiteit geeft zonder het fruit te verbergen. Cabernet Sauvignon brengt cassis, lengte en grip, Merlot voegt rondheid toe, terwijl Petit Verdot en Cabernet Franc voor kruidigheid en lift zorgen. Dat levert een klassieke Bordeaux met een duidelijk Margaux-profiel op, gebouwd voor ontwikkeling op fles.

Proefnotities
In het glas heeft deze Malescot Saint Exupery Bordeaux 2021 een diepe robijnrode kleur met een violette zweem, en die eerste indruk klopt helemaal met wat je daarna proeft. In de neus vind je cassis, rijpe pruim, viooltjes en een verfijnde toets van cederhout. Op het palet is hij middelvol tot vol, met fijnkorrelige tannines, donkere bessen, tabak en een subtiele aardse kruidigheid. De afdronk is gepolijst en aanhoudend, precies zoals je hoopt van een goede Margaux uit 2021. Dit is geen luidruchtige Bordeaux, maar een wijn met controle, detail en genoeg diepte om zich de komende jaren mooi te blijven ontvouwen.

Eten & Serveren
Bij deze Bordeaux uit Margaux denk je automatisch aan klassiek rood vlees, en terecht. Een entrecote van de grill, een tournedos of lamsbout met rozemarijn sluiten mooi aan op de structuur van de Cabernet Sauvignon en de kruidigheid van de blend. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hert of reerug met een saus op basis van rode wijn, paddenstoelen of juniper. Voor een meer Franse, regionale combinatie is eend confit een heel logische keuze, net als een plank met gerijpte kazen en goede charcuterie. De wijn heeft genoeg diepte om rijke smaken te dragen, maar blijft verfijnd genoeg om de gerechten niet te overheersen.

Producent
Château Malescot Saint Exupery is een historisch domein in Margaux, een van de bekendste appellaties van Bordeaux. Het château kent een lange en soms grillige geschiedenis, maar staat vandaag vooral bekend om wijnen die de klassieke elegantie van de linker oever combineren met precisie en evenwicht. In Margaux is dat geen toeval, want de ondergrond van grind, klei en kalksteen vraagt om een aanpak die de finesse van de druiven bewaart. De wijnen worden gedragen door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, een blend die typisch is voor Bordeaux en hier een duidelijk Margaux-karakter krijgt. De naam die je vaak in verband ziet met Malescot Saint Exupery is Jean-Luc Zuger, die lang als eigenaar en drijvende kracht achter het domein bekend stond. Onder zijn leiding kreeg het château meer focus en consistentie, met aandacht voor precieze selectie en een stijl die de herkomst centraal zet. In de kelder draait het om controle en om het bewaren van frisheid, niet om overdaad. De rijping op Franse barriques geeft wel de vertrouwde Bordeaux-signatuur, maar de kern blijft altijd het fruit, de structuur en de finesse van Margaux. Wat deze producent definieert, is vooral een balans tussen traditie en moderne exactheid. De wijnen zijn meestal niet bedoeld om meteen alles prijs te geven, maar bouwen in het glas laag na laag op. Dat geldt zeker voor de Bordeaux 2021, waar de jaargang en de terroirexpressie samen een ingetogen maar serieuze wijn opleveren. Voor liefhebbers van klassieke Bordeaux met detail en ruggengraat is dit een naam die je onthoudt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.