Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2008

Malescot Saint Exupery 2008 is een verfijnde Bordeaux van Cabernet Sauvignon, met Margaux als elegante signatuur en klassieke kracht.

Over de wijn
In Margaux, in de Bordeaux, draait het bij Malescot Saint Exupery 2008 om de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot op grind- en kleibodems. Die ondergrond draineert goed, maar houdt net genoeg vocht vast om de stokken door warmere periodes te helpen. In een appellatie als Margaux, waar finesse vaak belangrijker is dan spierballen, levert dat meestal wijnen op met aroma’s, precisie en een vrij elegante tanninestructuur. Het blendprofiel past bovendien goed bij de klassieke linkeroeverstijl: Cabernet Sauvignon als ruggengraat, met Merlot voor ronding en Cabernet Franc en Petit Verdot voor extra aromatische spanning. Voor de vinificatie is 2008 een jaargang waarin zorgvuldige selectie en geduld extra belangrijk waren, zeker in Bordeaux. Deze Malescot Saint Exupery rijpte 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat de wijn zijn grafietachtige toets, ceder en subtiele toast meegeeft zonder het fruit te verdrukken. De fermentatie en opvoeding zijn typisch gericht op extractie met behoud van frisheid, zodat het karakter van Margaux zichtbaar blijft. In 2008 gaf dat een wijn met structuur, maar ook met genoeg souplesse om na enkele jaren flesrijping mooi open te bloeien.

Proefnotities
In het glas laat Malescot Saint Exupery 2008 direct zien waarom Margaux zo geliefd is: diep robijnrood, met een geur die zich laag voor laag ontvouwt. Je proeft cassis, zwarte pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en die herkenbare grafiettoon die Cabernet Sauvignon in Bordeaux zo aantrekkelijk maakt. De tannines zijn aanwezig en stevig, maar fijn van textuur, waardoor de wijn eerder gespierd dan streng aanvoelt. De 2008-vintage geeft hier meer frisheid en precisie dan breedte, en dat maakt de afdronk lang, elegant en heel klassiek.

Eten & Serveren
Bij Malescot Saint Exupery 2008 denk je vanzelf aan rood vlees, en dan liefst met een beetje karakter, zoals entrecote van de grill, ribeye of een mooi gebraden lamsrack. Ook wild werkt uitstekend, zeker fazant, hert of reerug, omdat de Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc uit Bordeaux daar moeiteloos tegenop kunnen. Een klassieke regionale combinatie is entrecote bordelaise, met een rijke saus op basis van sjalot en rode wijn, precies het soort gerecht waarbij de wijn zijn ceder, cassis en fijne tannine volledig kwijt kan. Ook bij oude kaas, bijvoorbeeld Comté of een goed gerijpte Mimolette, en bij gedroogd vlees doet deze 2008 het sterk, vooral als de tafel niet te zwaar wordt aangekleed. Serveer hem bij voorkeur met gerecht en niet als achtergrondwijn, want dit is een wijn die aandacht terugvraagt en daar veel voor teruggeeft.

Producent
Malescot Saint Exupery is een klassiek domein in Margaux, in de Bordeaux, met een geschiedenis die diep verankerd is in de linkeroever van de Gironde. Het landgoed is genoemd naar de familie Malescot en de familie Saint Exupéry, en heeft door de jaren heen verschillende eigenaars en periodes van heroriëntatie gekend, zoals veel châteaux in deze streek. De moderne reputatie van het domein hangt nauw samen met de inzet op precisie in de wijngaard en een zorgvuldige selectie in de kelder, met als doel de elegantie van Margaux helder te laten spreken. In zulke huizen draait het niet om modegrillen, maar om het consequent vertalen van terroir naar de fles. Belangrijke namen in het recente hoofdstuk van het château zijn Françoise Giraud, die lange tijd aan het domein verbonden was als eigenares en drijvende kracht achter de heropleving, en later ook de invloed van consulenten en technische teams die de stijl verder verfijnden. In de Bordeaux is dat normaal gesproken een samenspel van traditie en vakmanschap, waarbij de rol van de keldermeester en het vineyard team minstens zo belangrijk is als die van de eigenaar. Wat Malescot Saint Exupery typeert, is de balans tussen concentratie en souplesse, met wijnen die vaak aromatisch, gestructureerd en opvallend klassiek aanvoelen. De 2008 laat precies dat zien: een Margaux met autoriteit, maar zonder overdaad, gebouwd op Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, en duidelijk gevormd door de grind- en kleibodems van Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.