Malartic Lagraviere 2012

Malartic Lagravière 2012 is een klassieke Pessac-Léognan met een moderne, luxueuze signatuur: verfijnd, diep van smaak en opmerkelijk elegant. Deze jaargang wordt geroemd om zijn weelderige textuur, rijpe fruitaroma’s en fluweelzachte tannines – een wijn die nu al prachtig is, maar ook nog decennia aan toekomst in zich draagt. Als één van de beste prijs-kwaliteit-geklasseerde crus van Pessac-Léognan biedt hij serieuze Bordeaux-klasse zonder de extreem hoge topprijzen. De wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van kracht en souplesse: cassis, blauwe bes en kruidige aardse tonen komen samen in een bijzonder evenwichtige stijl. Onder leiding van de Belgische familie Bonnie is Malartic Lagravière uitgegroeid tot een referentie in de appellatie, waar traditie en hypermoderne wijnbouw hand in hand gaan.

Proefnotities
In het glas toont Malartic Lagravière 2012 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, nog opvallend jeugdig voor zijn leeftijd. De neus is intens en gelaagd: zwarte bes (cassis), blauwe bessen, rijpe pruimen en subtiele braamtonen worden ondersteund door verfijnd hout, grafiet, ceder, tabak en een vleugje kruidige aarde – helemaal typisch voor Pessac-Léognan. In de mond is de wijn medium tot vol van body met een opvallend weelderige, bijna ‘pluche’-achtige textuur. De smaak toont rijp donker fruit, cassis, bosbes en een lichte hint van bramenconfituur, mooi verweven met nuances van specerijen, cederhout en een minerale, licht rokerige ondertoon. De tannines zijn fluweelzacht en fijnkorrelig, waardoor de wijn tegelijk rijk en bijzonder elegant aanvoelt. De zuren zijn perfect in balans en dragen bij aan een lange, verfijnde afdronk. De 2012 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij drinkt nu al zeer mooi, maar kan zich bij correcte kelderrijping nog zeker 10–15 jaar verder ontwikkelen, met een totale levensduur tot ongeveer 25 jaar na oogst.

Productie
Malartic Lagravière ligt in het hart van Pessac-Léognan, waar grindrijke bodems met onderliggend klei en kalk zorgen voor een perfecte drainage en een optimale rijping van met name Cabernet-druiven. De wijngaarden worden sinds de overname door de familie Bonnie in 1997 zo duurzaam en biologisch mogelijk bewerkt, met veel aandacht voor bodembiodiversiteit en beperking van chemische interventies. De druiven worden zorgvuldig en per perceel geoogst – vaak deels met de hand – om optimale rijpheid en selectie te waarborgen. In de kelder worden de rode wijnen deels op nieuwe Franse eikenhouten barriques vergist, wat structuur en complexiteit toevoegt. Daarna volgt een opvoeding van circa 12 maanden op 50–70% nieuwe eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de zijdezachte tannines, subtiele toast- en cederaroma’s en het lange bewaarpotentieel van de wijn.

Eten & Serveren
Malartic Lagravière 2012 komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde, hartige gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn, entrecôte of côte de boeuf, hert of ree, kalfsvlees met truffeljus, of een klassiek Frans stoofgerecht zoals boeuf bourguignon. Ook bij gegrilde paddenstoelen, risotto met paddenstoelen of oudere, harde kazen (Comté, oude Gouda, Mimolette) is hij een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge tot middelrijpe flessen van deze jaargang is het aan te raden de wijn 1–2 uur voor het schenken te decanteren, zodat aroma’s zich volledig kunnen openen en de textuur nog zachter en harmonieuzer wordt.

Producent
Château Malartic Lagravière is een historisch domein in Pessac-Léognan, waarvan de wortels teruggaan tot de 18e eeuw. In 1997 werd het overgenomen door de Belgische familie Bonnie, die forse investeringen deed in zowel wijngaarden als kelder: moderne vinificatieruimtes, precieze perceelsgewijze vinificatie en een duidelijke focus op duurzame wijnbouw. Het château beschikt over 53 hectare wijngaard, waarvan 46 hectare beplant zijn met blauwe Bordeaux-druiven (Merlot, Cabernet, Petit Verdot) en 7 hectare met Sauvignon Blanc en Sémillon voor de witte wijnen. Dankzij deze kwaliteitsfocus is Malartic Lagravière uitgegroeid tot één van de toonaangevende geclassificeerde crus van Pessac-Léognan, met internationaal erkende wijnen die regelmatig hoge beoordelingen ontvangen van critici zoals Robert Parker.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.