Maison Vergnes Chardonnay Blanc De Blancs Methode Traditionnelle Brut

Maison Vergnes Chardonnay Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle Brut is een elegante mousserende wijn uit het zonnige Languedoc-Roussillon, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze Blanc de Blancs combineert Franse finesse met een opvallend frisse, moderne stijl, perfect voor wie eens verder wil kijken dan Champagne. Dankzij de traditionele gisting op fles biedt deze wijn een verrassend serieuze kwaliteit voor een nog altijd toegankelijke prijs.

Proefnotities
In het glas toont deze mousserende wijn een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en levendig, wat meteen een indruk van verfijning geeft. In de neus komen frisse aroma’s van groene appel, citroenschil en witte bloemen naar voren, aangevuld met nuances van brioche, amandel en een vleugje mineraliteit door de rijping op de gist. In de mond is de wijn droog (Brut) en strak, met een levendige zurenstructuur die zorgt voor veel frisheid. Sappige tonen van citrus, perzik en knapperige appel worden mooi ondersteund door subtiele, romige gisttonen en een lichte toets van toast. De afdronk is zuiver, verkwikkend en verrassend vol voor een wijn uit deze prijsklasse. Deze Blanc de Blancs is nu op dronk, maar kan nog 2 à 3 jaar met gemak worden bewaard, waarbij de brioche- en notige tonen zich nog iets verder ontwikkelen zonder de frisse stijl te verliezen.

Productie
Maison Vergnes komt uit Languedoc-Roussillon, een Zuid-Franse regio met veel zon, verkoelende mediterrane winden en kalkrijke bodems die uitstekend geschikt zijn voor Chardonnay. De druiven worden doorgaans ’s ochtends vroeg geoogst om de frisheid en aromatische precisie te behouden. Na een zachte persing wordt de basiswijn koel vergist in roestvrijstalen tanks om de fruitige en florale aroma’s te bewaren. Vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting op fles volgens de Méthode Traditionnelle, dezelfde methode als in Champagne. Hierna rijpt de wijn enige tijd ‘sur lie’ op de fles, wat zorgt voor de fijne mousse en de subtiele brioche- en gisttonen die de complexiteit verhogen.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, sashimi, sushi, ceviche of andere verfijnde visgerechten. Ook lekker bij geitenkaas, zachte schimmelkazen, zeevruchten, tempura of lichte kipgerechten met citroen. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een slank champagneglas of tulpvormig glas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de frisse mousse optimaal behouden blijft.

Producent
Maison Vergnes is een huis met diepe wortels in de Languedoc, een regio die de afgelopen decennia een indrukwekkende kwaliteitssprong heeft gemaakt. Waar Languedoc-Roussillon ooit vooral bekend stond om volume, behoort een producent als Maison Vergnes inmiddels tot de voortrekkers die laten zien dat er ook mousserende wijnen met persoonlijkheid en verfijning gemaakt kunnen worden. Door traditionele Franse wijnbouwmethoden te combineren met moderne keldertechnieken, weet het huis een constante kwaliteit te leveren. De focus op Chardonnay en de Méthode Traditionnelle heeft Maison Vergnes een stevige reputatie opgeleverd bij kenners die op zoek zijn naar karaktervolle alternatieven voor Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.