
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€37,00/stuk
€43,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Maison Stephan Syrah 2022 is een pure uitdrukking van Syrah uit de noordelijke Rhône: verfijnd, energiek en vol karakter. Domaine J-M Stephan staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak en wijnen met veel diepgang, spanning en een duidelijke link met hun herkomst.
Proefnotities
In het glas toont deze Syrah zich doorgaans diep paars tot robijnrood. In de neus verwacht je donkere bessen, viooltjes, zwarte peper en een subtiele rokerige, kruidige toets die zo kenmerkend is voor top-Syrah uit de Rhône.
In de mond is de wijn levendig en precies, met sappig donker fruit, stevige maar elegante tannines en een frisse mineraliteit die de wijn spanning geeft. De afdronk is lang en kruidig, met voldoende structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen.
Productie
Maison Stephan Syrah 2022 komt uit de Rhône Valley, waar het terroir vaak bestaat uit graniet- en gesteentebodems die Syrah extra frisheid, diepte en mineraliteit geven. Domaine J-M Stephan werkt traditioneel en met veel aandacht voor detail, waarbij de focus ligt op een zorgvuldige oogst en een minimale interventie in de kelder om de puurheid van het fruit te bewaren.
Eten & Serveren
Deze Syrah is een uitstekende partner voor gegrild rood vlees, lamsbout, wildgerechten en stevige stoofschotels. Ook bij gegrilde aubergine, paddenstoelen of gerechten met Provençaalse kruiden komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C; decanteren kan helpen om de wijn in zijn jeugd nog wat extra open te laten komen.
Producent
Domaine J-M Stephan is een gerespecteerd domein in de noordelijke Rhône, waar het bekendstaat om zeer persoonlijke, terroirgedreven wijnen. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die elegantie combineren met intensiteit, en geldt voor veel liefhebbers als een referentie voor karaktervolle Syrah uit de regio.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine J-M Stephan |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhone Valley |
| Druivensoort | Syrah/Shiraz |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen