Maillart Champagne 1er Cru Mont Martin Extra Brut 2020

Maillart Champagne 1er Cru Mont Martin Extra Brut 2020 is een verfijnde en karaktervolle champagne die het pure fruit van Pinot Meunier mooi centraal zet. Afkomstig uit een 1er Cru-perceel in de Champagne-regio, combineert deze cuvée spanning, elegantie en een opvallend energiek profiel. Nicolas Maillart staat bekend om zijn precisie en terroirgedreven stijl, en dat proef je hier meteen terug.

Proefnotities
In het glas toont deze champagne een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, levendige mousse. De neus is expressief en fris, met aroma’s van witte bloemen, rijpe peer, appel, citrus en subtiele briochetonen. Naarmate de wijn opengaat, komen ook nuances van amandel, kruiden en een lichte kalkachtige mineraliteit naar voren. In de mond is hij strak en precies, met een droge stijl die wordt gedragen door knapperig fruit, frisse zuren en een mooie ziltige spanning. Pinot Meunier geeft de wijn een ronde, bijna sappige aanzet, terwijl de Extra Brut-dosering zorgt voor een zuivere, sobere afdronk. Deze champagne heeft zeker bewaarpotentieel, waarbij de aroma’s met enkele jaren flesrijping nog meer diepte en complexiteit kunnen ontwikkelen.

Productie
Mont Martin ligt in een 1er Cru-gebied binnen de Champagne en profiteert van een terroir dat frisheid, finesse en structuur ondersteunt. De bodemstructuur en het koele klimaat zorgen voor langzaam rijpende druiven met veel spanning en aromatische precisie. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zoals gebruikelijk in Champagne, om enkel de beste trossen te selecteren. De vinificatie is gericht op het behouden van de authenticiteit van de Pinot Meunier en het karakter van het perceel. Nicolas Maillart staat bekend om een nauwkeurige kelderaanpak, met aandacht voor rijpheid, textuur en terroirexpressie. De Extra Brut-stijl benadrukt de natuurlijke frisheid en puurheid van de wijn.

Eten & Serveren
Deze champagne komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, ceviche, schaal- en schelpdieren of tartaar van witte vis. Ook bij gevogelte met een lichte saus, geitenkaas of ziltige amuses is dit een uitstekende keuze. Serveer gekoeld, bij voorkeur tussen 8 en 10°C, en decanteren is niet nodig.

Producent
Nicolas Maillart is een gerenommeerde producent uit Champagne, met een sterke reputatie voor wijnen die terroir, precisie en rijp fruit combineren. Het domein heeft diepe wortels in de regio en wordt gewaardeerd om zijn moderne, maar respectvolle benadering van klassieke champagnestijl. Vooral zijn percelenwijnen en Premier Cru- en Grand Cru-cuvées hebben hem veel erkenning opgeleverd bij liefhebbers van karaktervolle Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.