Mahi Marlborough Pinot Noir 2021

Mahi Marlborough Pinot Noir 2021 laat op schitterende wijze zien hoe goed Pinot Noir gedijt in het koele, maritieme klimaat van Nieuw-Zeeland. Deze wijn is een zorgvuldig samengestelde blend van drie verschillende wijngaarden in Marlborough, die elk iets unieks bijdragen: structuur, overvloedige fruitaroma’s en opvallende diepte. Het resultaat is een verfijnde, moderne Pinot Noir met een serieuze Bourgogne-allure, maar dan met de levendigheid en puurheid waar Nieuw-Zeeland om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor elegante Pinot Noir. De neus is uitnodigend en expressief, met geurige tonen van rode kersen, pruimen, aalbessen, nectarine en rijpe perzik, ondersteund door een subtiel vleugje kruiden en fijne houttonen van het Franse eiken. In de mond is dit een verfijnde maar karaktervolle Pinot Noir: sappig rood fruit staat centraal, perfect in balans met een frisse, levendige zuurgraad en zijdeachtige tannines. De aroma’s uit de neus keren terug in de smaak, nu nog gelaagder en complexer, met een mooie lengte en een minerale toets die voor extra spanning zorgt. De wijn is nu al bijzonder genietbaar, maar heeft genoeg structuur en zuren om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen, waarbij de fruitigheid verfijnt en de kruidige, aardse tonen meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor deze Pinot Noir komen uit drie zorgvuldig geselecteerde percelen in Marlborough, een regio waar koele nachten en zonnige dagen zorgen voor langzame rijping en een intense aromatische expressie. De bodems variëren van grind en stenen tot klei en leem, wat bijdraagt aan zowel frisheid als diepte in de wijn. De druiven worden met grote zorg geoogst, waarbij slechts het beste fruit wordt geselecteerd. Ongeveer 30% van de trossen wordt in zijn geheel vergist, met de steeltjes erbij; dit geeft extra structuur, complexiteit en een lichte kruidigheid. Na de fermentatie rijpt de wijn 13 maanden in Franse barriques, waarvan slechts een deel nieuw is, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het delicate Pinot-profiel te overheersen, voordat hij ongehaast wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Mahi Marlborough Pinot Noir 2021 is een veelzijdige maaltijdpartner en combineert prachtig met verfijnde gerechten: denk aan eend (gekonfijt of rosé gebraden), lamsrack, kalfsvlees, gegrilde kip, of rijke groentegerechten met paddenstoelen, linzen of biet. Ook bij mild gerijpte kazen en charcuterie komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het rode fruit optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting of 30 minuten in een karaf helpt de wijn zich verder te openen en zijn aromatische complexiteit volledig te tonen.

Producent
Mahi is opgericht door wijnmaker Brian Bicknell, die na internationale ervaring in onder andere Europa en Chili terugkeerde naar Marlborough met een duidelijke missie: terroirgedreven wijnen maken met maximale expressie en minimale interventie. Sinds de start in de vroege jaren 2000 heeft Mahi zich gevestigd als een van de meest interessante, kwaliteitsgerichte producenten in Marlborough, met een sterke focus op individuele wijngaardexpressie en precieze, elegante stijl. Het domein geniet veel respect onder kenners voor zijn serieuze benadering van Sauvignon Blanc én Pinot Noir, en geldt als een belangrijke ambassadeur van een meer verfijnde, Europese stijl binnen de Nieuw-Zeelandse wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.