Madame Flöck, Mad Dog Warwick 2022

Madame Flöck Mad Dog Warwick 2022 is de vlaggenschip-Riesling van het huis, afkomstig van zeer oude stokken op steile, geterrasseerde wijngaarden in de Mosel. Deze wijn laat het huis in zijn meest verfijnde en expressieve vorm zien: klassiek in zijn citrusfrisheid, maar met een moderne twist dankzij subtiele houtlagering en een fijn rokerig accent. Een unieke interpretatie van Mosel-Riesling die zowel liefhebbers van pure mineraliteit als van gastronomische wijnen aanspreekt.

Proefnotities
In het glas toont Mad Dog Warwick 2022 een heldere, licht goudgele kleur met een groene schakering die zijn jeugdige frisheid verraadt. Aan de neus is hij uitgesproken aromatisch: rijpe citroen, limoen, gele appel en perzik worden ondersteund door subtiele houtkruiden, een vleugje witte bloemen en een verfijnde rokerige toets uit de reductieve stijl. In de mond is de wijn mondwaterend fris, met een levendige, precieze zuurgraad die perfect in balans is met de rijpe fruitconcentratie. De textuur is opvallend: rond en bijna romig, zonder zijn elegantie te verliezen, wat hem bijzonder geschikt maakt aan tafel. Sappige citrus, steenfruit en een lichte kruidigheid lopen over in een lange, minerale afdronk met een zacht rokerig spoor. Deze Riesling heeft voldoende structuur en zuur om zich de komende 5 tot 8 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de complexiteit en het tertiaire aroma’s (honing, was, notigheid) verder zullen toenemen.

Productie
De druiven voor Mad Dog Warwick 2022 komen uit zeer oude wijngaarden op de steile, leisteenrijke hellingen van de Mosel, waar de bodems warmte opslaan en de wortels diep laten graven naar mineraliteit. De steile terrassen worden meestal met de hand bewerkt, en de oogst vindt selectief handmatig plaats om enkel perfect rijpe, gezonde Rieslingdruiven binnen te halen. In de kelder wordt met veel precisie gewerkt: een zachte persing, gecontroleerde vergisting en een zorgvuldige inzet van houten vaten zorgen voor extra diepgang en kruidigheid, zonder het frisse, ranke karakter van Riesling te overschreeuwen. Een reductieve benadering in de wijnbereiding geeft de wijn zijn kenmerkende, elegante rokerige toets en bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Deze Mad Dog Warwick 2022 is een uitstekende gastronomische partner. Denk aan verfijnde gerechten als ceviche of tartaar van zeebaars, sushi en sashimi, coquilles met citrusboter of gerookte forel. Ook de Aziatische keuken met lichte specerijen (zoals Thaise salades, Vietnamees met verse kruiden of milde curry’s) sluit mooi aan, net als romige kazen en halfharde kazen. Serveer bij voorkeur rond de 9–11 °C om zowel de frisheid als de textuur goed tot hun recht te laten komen. Een kort karafferen van 20–30 minuten kan de wijn extra openen en de aromatische gelaagdheid nog beter naar voren brengen.

Producent
Madame Flöck is een moderne, kwaliteitsgedreven producent uit de Mosel die traditie en eigentijdse wijnbouw knap weet te verenigen. Met een sterke focus op Riesling en terroirgedreven wijnen, werkt het domein voornamelijk met oude stokken op steile hellingen, waar de Mosel-regio wereldwijd om bekendstaat. De stijl van Madame Flöck is precies, expressief en gastronomisch ingesteld, met aandacht voor zowel frisheid als structuur. Mad Dog Warwick geldt als hun uithangbord en laat zien hoe hoog het niveau van Mosel-Riesling kan zijn wanneer oude wijngaarden, nauwgezette wijngaardzorg en verfijnde keldertechniek samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.