Maculan Bianco Passito Dindarello 2025

Maculan Bianco Passito Dindarello is een verleidelijke dessertwijn uit het heuvelachtige Breganze in Veneto, gemaakt van Moscato Bianco-druiven. Dankzij de passito-methode krijgt de wijn extra concentratie, rijkdom en een uitgesproken aromatisch karakter, terwijl het familiebedrijf Maculan al drie generaties lang deze bijzondere stijl met zorg en vakmanschap verfijnt. Het resultaat is een elegante en originele zoete wijn met diepe regionale wortels en een duidelijk Italiaans signatuur.

Proefnotities
In het glas presenteert Dindarello zich meestal met een lichte, goudgele glans en een uitnodigende helderheid. De neus is intens en expressief, met typische Moscato-tonen van bloemen, rijpe perzik, abrikoos, honing en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn zacht, rond en rijk, met een mooie balans tussen natuurlijke zoetheid en frisse lift. De smaken doen denken aan gekonfijte citrus, steenfruit en florale accenten, terwijl de gecontroleerde gisting en rijping op staal zorgen voor precisie en frisheid. Deze wijn is nu heerlijk op dronk, maar kan ook nog enige tijd bewaren en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven komen uit de heuvels rond Breganze, waar het milde klimaat wordt beschermd door het Asiago-plateau en de bodems worden gekenmerkt door vulkanische grond en tufsteen. Na de handmatige oogst worden de trossen in kisten gelegd en ongeveer een maand licht gedroogd volgens de passito-traditie, waardoor suikers en aroma’s geconcentreerd raken. Daarna volgt persen, een vergisting bij gecontroleerde temperatuur en een rijping van circa twee maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door verdere flesrijping.

Eten & Serveren
Serveer Maculan Bianco Passito Dindarello licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Hij past uitstekend bij fruitige desserts, patisserie, amandelgebak, blauwe kaas of gewoon als verfijnd glas op zichzelf; decanteren is niet nodig.

Producent
Maculan is een familiebedrijf uit Breganze dat al drie generaties lang bekendstaat om kwaliteitswijnen met een duidelijke identiteit. De winery heeft een sterke reputatie in de Veneto-regio, mede dankzij de combinatie van lokale traditie, aandacht voor detail en een consistente focus op premium wijnen. Maculan wordt gezien als een van de referenties voor de regio en geniet waardering voor zowel zijn stille wijnen als zijn zoete specialiteiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.