M. Chapoutier Saint Joseph Le Clos 2019

M. Chapoutier Saint-Joseph Le Clos 2019 is een karaktervolle rode wijn uit het noorden van de Rhône, gemaakt van 100% Syrah. Dit is een cuvée met een duidelijk terroir-signatuur: een enkele wijngaard (“Le Clos”) die kracht en finesse prachtig in balans brengt. 2019 is een warm en rijp jaar, wat deze Saint-Joseph extra concentratie, diepte en bewaarpotentieel geeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donker robijnrode kleur met paarse reflexen aan de rand. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van zwarte bes, bramen en pruimen, aangevuld met typisch noord-Rhône-peper, viooltjes, zwarte olijven, rook en een vleugje grafiet en cederhout. In de mond is dit een krachtige maar elegante Syrah: geconcentreerd donker fruit, fijne zuren en rijpe, korrelige tannines die structuur en lengte geven. Je proeft lagen van zwarte bes, bosvruchten, kruidigheid (zwarte peper, laurier, tijm), subtiele toast en minerale spanning. De afdronk is lang, met een zilt-minerale toets en verfijnd hout. Deze 2019 heeft een uitstekend rijpingspotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich zeker 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen en nog complexere tertiaire aroma’s (leer, truffel, gedroogde kruiden) ontplooien.

Productie
Le Clos ligt op de steile hellingen van Saint-Joseph, op voornamelijk granietrijke bodems die de typische frisheid, spanning en peperige mineraliteit aan de Syrah geven. De stokken wortelen diep in deze arme, stenige terroirs, wat zorgt voor lage opbrengsten en een hoge aromatische concentratie. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig gesorteerd en vaak gedeeltelijk in hele trossen gevinifieerd om extra frisheid, structuur en complexiteit te behouden. De gisting vindt plaats in traditionele kuipen met gecontroleerde temperatuur en zachte extractie, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten (een deel nieuw, een deel gebruikt) om de wijn rondheid en verfijnde houttonen te geven zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Saint-Joseph Le Clos 2019 is een uitstekende partner voor rijke vleesgerechten zoals lamsrack, entrecote, eend, wild (hert, ree) en stoofschotels op basis van rund of wild. Hij combineert ook mooi met geroosterde groenten, paddenstoelen, truffelgerechten en harde kazen zoals Comté of een gerijpte Tomme. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jonge flessen profiteren van karafferen: geef de wijn 1 tot 2 uur zuurstof om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Bij verdere flesrijping volstaat een kortere beluchting of gewoon rustig openen voor het serveren.

Producent
M. Chapoutier is een van de meest toonaangevende namen in de Rhône en wereldwijd een referentie voor terroir-gedreven wijnen. Het familiehuis, gevestigd in Tain-l’Hermitage, heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en staat bekend om zijn pioniersrol in biodynamische wijnbouw in de Rhône. Chapoutier bezit en bewerkt enkele van de beste percelen in appellaties als Hermitage, Côte-Rôtie, Saint-Joseph en Châteauneuf-du-Pape. De filosofie draait om maximale expressie van herkomst: percelen worden afzonderlijk gevinifieerd en vaak als single-vineyard bottelingen uitgebracht, zoals deze Saint-Joseph Le Clos. Het huis wordt internationaal hoog gewaardeerd en ontvangt regelmatig hoge scores van toonaangevende wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.