Lungoparma Il Classico Rosè Brut

Lungoparma Il Classico Rosè Brut is een verfijnde mousserende wijn uit Emilia-Romagna, gemaakt volgens de traditionele Metodo Classico. Deze elegante rosé combineert de finesse van Chardonnay met de structuur en subtiliteit van Pinot Nero. Het resultaat is een frisse, gastronomische bubbel die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de nauwgezette selectie en rijping van de druiven, waardoor een opmerkelijke balans ontstaat tussen fruit, frisheid en complexiteit. De Metodo Classico, vergelijkbaar met de methode in Champagne, geeft extra diepte en fijne, aanhoudende mousse. In een regio die vooral bekendstaat om zijn culinaire rijkdom, vertegenwoordigt deze Rosè Brut de moderne, kwaliteitsgerichte kant van Emilia-Romagna’s mousserende wijnen.

Proefnotities
In het glas toont Lungoparma Il Classico Rosè Brut een heldere, licht zalmroze kleur met subtiele koperachtige schakeringen en een zeer fijne, persistente pareling. De mousse is elegant en romig, wat meteen een gevoel van luxe en verfijning geeft. In de neus komen frisse aroma’s van rood fruit naar voren: wilde aardbeien, frambozen en een hint van kers, aangevuld met florale tonen van rozenblaadjes en een vleugje citruszeste. Op de achtergrond ontwikkelen zich subtiele bakkersgisten, brioche en amandel, het kenmerk van een zorgvuldige tweede gisting op fles. In de mond is de wijn droog, levendig en mooi gestructureerd. De Pinot Nero zorgt voor delicieuze rodevruitaroma’s en een fijne bite, terwijl Chardonnay voor frisheid, spanning en een strakke, minerale finale zorgt. De afdronk is zuiver, knisperend en licht kruidig, met een aangename, verfijnde lengte. Deze Rosè Brut is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich met nog één à twee jaar flesrijping verder verfijnen. De brioche- en gisttonen zullen dan iets nadrukkelijker worden, terwijl het frisse fruit geleidelijk ronder en zachter wordt.

Productie
De wijngaarden voor Lungoparma Il Classico Rosè Brut liggen in Emilia-Romagna, in een zacht heuvelachtig landschap met klei- en kalkrijke bodems die zowel frisheid als structuur aan de druiven geven. Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden: warme zomers, voldoende zonuren en verkoelende briezen, ideaal om gezonde en aromatische Pinot Nero en Chardonnay te produceren. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijp en onbeschadigd fruit in de kelder terechtkomt. Na een zachte persing wordt de basiswijn apart gevinifieerd, vaak bij lage temperatuur om het frisse fruit en de aromatische precisie te bewaren. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de Metodo Classico, waarna hij gedurende meerdere maanden op de lie (gist) rijpt. Deze rijping zorgt voor de fijne mousse, extra complexiteit en de subtiele brioche- en gisttonen die de wijn zo verfijnd maken.

Eten & Serveren
Lungoparma Il Classico Rosè Brut is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij lichte voorgerechten, charcuterie uit Emilia-Romagna (zoals prosciutto di Parma), vitello tonnato, sushi, sashimi en carpaccio van zalm of tonijn. Ook bij zomerse salades met gegrilde groenten, zacht gerijpte kazen en fritto misto (gefrituurde zeevruchten) komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer hem goed gekoeld, idealiter rond 6–8 °C, in een tulpvormig glas dat de aroma’s mooi bundelt. Karafferen is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de frisse, fruitige geur en de fijne mousse optimaal behouden blijven.

Producent
Lungoparma is een moderne, kwaliteitsgedreven producent uit Emilia-Romagna, een regio die internationaal vooral bekend is om haar iconische gastronomie en ambachtelijke producten. Binnen dit rijke culinaire landschap heeft Lungoparma zich toegelegd op het maken van elegante mousserende wijnen die naadloos aansluiten bij de lokale eetcultuur. Door traditionele methoden zoals de Metodo Classico te combineren met nauwgezette wijngaardzorg en hedendaagse keldertechniek, slaagt het huis erin wijnen te creëren die zowel authentiek regionaal als internationaal aantrekkelijk zijn. De Lungoparma-serie, waar Il Classico Rosè Brut deel van uitmaakt, weerspiegelt de ambitie om Emilia-Romagna op de kaart te zetten als serieuze speler voor verfijnde Italiaanse bubbels.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.