Lungarotti San Giorgio 2019

Lungarotti San Giorgio 2019 is een krachtige, karaktervolle Umbrische rode wijn met een uitgesproken persoonlijkheid. Deze cuvée, op basis van voornamelijk Cabernet Sauvignon en Sangiovese, laat zien hoe elegant structuur, rijpe frisheid en complexiteit samen kunnen gaan. San Giorgio was een van de eerste ‘super Umbrians’ en geldt nog steeds als een referentie voor moderne topwijnen uit de streek.

Proefnotities
In het glas toont San Giorgio 2019 een zeer intense robijnrode kleur met subtiele granaatrode reflecties aan de rand – een eerste aanwijzing voor zijn concentratie en gevorderde ontwikkeling. De neus is rijk en gelaagd: rijpe zwarte bessen en blauwe bessen springen naar voren, gevolgd door tonen van pruimenconfituur, een elegante houttoets en fijne specerijen. Op de achtergrond ontwikkelen zich nuances van kaneel, cacao, balsamico en een vleugje tabak, die met wat lucht nog complexer worden. In de mond is deze wijn vol, dicht en opvallend geconcentreerd, met een kern van donker fruit en een bijna fluwelige textuur. De tannines zijn rijp, omhullend en perfect geïntegreerd, waardoor de wijn tegelijk krachtig en sierlijk blijft. Het smaakprofiel evolueert van sappige zwarte bes en pruim naar meer kruidige en hartige tonen, met cacao, balsamico-kruidigheid en een delicate vanille- en cederimpressie in de lange, aanhoudende afdronk. 2019 heeft nog duidelijk bewaarpotentieel: op dronk nu, maar kan zich bij correcte kelderrijping nog 8–12 jaar verder ontwikkelen, met extra tertiaire aroma’s van leer, tabak en gedroogd fruit.

Productie
San Giorgio 2019 komt uit de glooiende heuvels rond Torgiano in Umbrië, waar de wijnstokken profiteren van een combinatie van klei- en kalkrijke bodems en een landklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit terroir geeft de druiven hun aromatische intensiteit en structurele ruggengraat. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen perfect rijpe trossen van Cabernet Sauvignon en Sangiovese worden geselecteerd. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een lange, temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om kleur, fruit en tannines optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn gedurende een aanzienlijke periode in houten vaten (barriques en/of grote foeders), wat zorgt voor verfijnde houtintegratie en extra complexiteit, alvorens hij nog enkele maanden op fles rust om zijn structuur af te ronden voor release.

Eten & Serveren
Lungarotti San Giorgio 2019 is een uitstekende tafelgenoot bij rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrild of langzaam gegaard rood vlees (zoals entrecote, ossobuco of lamsbout), wildgerechten (hert, wildzwijn), stoofpotten, of rijpe halfharde en harde kazen zoals pecorino, oude parmigiano en gerijpte boerenkazen. Ook truffelgerechten, pappardelle met wildragù en stevige lasagne bolognese passen bijzonder goed. Serveer deze wijn idealiter op 17–18 °C. Karaferen of decanteren 1–2 uur vóór het schenken wordt aanbevolen, vooral in zijn jeugd, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische diepte kan tonen.

Producent
Lungarotti is een van de voortrekkers van de moderne wijnbouw in Umbrië en werd in de jaren zestig groot onder leiding van Giorgio Lungarotti. Het domein, gevestigd in Torgiano, zette de regio internationaal op de kaart met kwaliteitswijnen die terroir-expressie koppelen aan een eigentijdse stijl. Hun Torgiano-wijnen, waaronder iconen als Rubesco en San Giorgio, gelden als benchmarks voor Umbrië en hebben bijgedragen aan de erkenning van de DOC- en DOCG-status in de streek. Vandaag wordt het familiebedrijf geleid door de volgende generatie Lungarotti, die duurzaamheid, innovatie en respect voor het landschap hoog in het vaandel draagt, met talloze onderscheidingen in Italiaanse en internationale gidsen als resultaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.