Lungarotti Sagrantino 2020

Lungarotti Sagrantino 2020 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit het hart van Umbrië, gemaakt van een van Italië’s oudste inheemse druivenrassen. Deze Sagrantino is een schoolvoorbeeld van hoe een ‘wilde’ druif dankzij vakmanschap kan worden getemd tot een wijn met diepte, verfijning en elegantie. Wat deze cuvée bijzonder maakt, is de zeldzame combinatie van intensiteit, verfijnde tannines en een uitgesproken, bijna mystieke herkomst. De unieke troef van Sagrantino is zijn uitzonderlijk hoge gehalte aan polyfenolen, wat zorgt voor stevige structuur, grote complexiteit en indrukwekkend bewaarpotentieel. Waar veel Sagrantino’s hoekig kunnen overkomen, weet Lungarotti de druif in balans te brengen: rijpe fruitaroma’s, kruidigheid en sappige zuren worden zorgvuldig geïntegreerd, zonder dat de kracht verloren gaat. Historisch gezien speelt Sagrantino een bijna mythische rol in Umbrië: volgens de legende gaf keizer Frederik II de wijn zijn naam, nadat zijn zeldzame jachtvalk ‘Saccr’ genezen werd met een lokaal elixir op basis van deze wijn. Dankzij pioniers als Giorgio Lungarotti kreeg Montefalco in 1979 de DOC-status, een erkenning waarin dit huis een sleutelrol speelde.

Proefnotities
In het glas toont Lungarotti Sagrantino 2020 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een visuele aanwijzing voor zowel concentratie als jeugd. De viscositeit is hoog; de wijn ‘traant’ traag langs het glas, wat wijst op rijkdom en extract. Het aroma is intens en gelaagd: eerst komen donkere kersen, bramen en bosbessen naar voren, gevolgd door pruimencompote, zwarte thee en viooltjes. Naarmate de wijn opent, ontwikkelen zich aroma’s van zoethout, cacao, tabak, leder en een vleugje balsamico en mediterrane kruiden. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een dichte kern van zwart fruit en een stevige, maar rijpe tanninestructuur – typisch voor Sagrantino, maar hier fraai afgerond door sappige zuren en precieze houtintegratie. De smaak evolueert richting kruidigheid, cederhout, zoete specerijen en een licht rokerige toets, met een lange, droge en licht hartige afdronk. De 2020 heeft nu al veel te bieden voor liefhebbers van gespierde, karaktervolle wijnen, maar is duidelijk gebouwd voor de lange adem. Met correcte bewaring kan deze wijn zich over 10 tot 15 jaar – en mogelijk langer – verder ontwikkelen, waarbij de tannines verfijnen en tertiaire aroma’s van leer, truffel en gedroogd fruit naar voren komen.

Productie
De druiven voor Lungarotti Sagrantino 2020 komen uit de heuvels rond Montefalco in Umbrië, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van klei- en kalkhoudende bodems, goede drainage en een continentaal klimaat met warme zomers en koele nachten. Dit terroir geeft Sagrantino zijn krachtige structuur, intense kleur en uitgesproken aroma’s. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken, zodat alleen perfect rijpe trossen worden gebruikt. In de kelder volgt een lange schilinweking om kleur, tannines en aromatische componenten optimaal te extraheren. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur om de fruitigheid en finesse te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een aanzienlijke periode in houten vaten (een combinatie van grotere fusten en eventueel barriques), waarna hij nog extra flesrijping krijgt voor hij op de markt komt. Dit zorgvuldige proces zorgt ervoor dat de natuurlijke kracht van Sagrantino wordt getemd en omgezet in structuur, complexiteit en balans.

Eten & Serveren
Lungarotti Sagrantino 2020 is een ideale tafelpartner voor rijke, krachtige gerechten. Denk aan stoofschotels van rund of wild (hertenrug, everzwijn, wildzwijnragù), lamsbout uit de oven, ossobuco of langzaam gegaarde runderwangen. Ook bij stevige, gerijpte harde kazen – zoals pecorino stagionato of oude kaas – komt de wijn prachtig tot zijn recht. De wijn toont zich op zijn best bij een serveertemperatuur van 18 °C; iets te koel schenken en dan in het glas laten opwarmen helpt om de aromatische complexiteit beter te doseren. Door de jeugdige tannines en concentratie is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1 à 2 uur in een karaf om te openen, of nog langer wanneer u hem jong drinkt, zodat de structuur verzacht en de geurlaag zich volledig kan ontplooien.

Producent
Lungarotti behoort tot de kleine, maar invloedrijke groep van toonaangevende, familiebezitte wijnhuizen in Italië. Het domein werd grootgemaakt door Giorgio Lungarotti, de visionaire wijnmaker die vanaf de jaren 60 Umbrië op de internationale wijnkaart wist te zetten – onder meer met de iconische Rubesco en zijn veelgeprezen Riserva, steevast hoog beoordeeld in gidsen als Gambero Rosso. Vandaag wordt het bedrijf geleid door zijn dochters Chiara en Teresa, die de traditie van kwaliteit combineren met een sterke focus op duurzaamheid: zo wordt inmiddels zo’n 70% van de energiebehoefte gedekt door het hergebruik van organisch materiaal uit de wijngaarden en kelder, met als doel dit naar 100% op te voeren. Naast wijnproductie runt de familie in Torgiano ook wijn- en olijfoliemusea en een vijfsterrenhotel, waardoor Lungarotti is uitgegroeid tot een cultureel en oenologisch referentiepunt in Umbrië – een huis dat niet alleen de geschiedenis, maar ook de toekomst van de regio mee vormgeeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.