Lungarotti Sagrantino 2019

Lungarotti Sagrantino 2019 is een karaktervolle, dieprode Umbrische wijn gemaakt van de inheemse Sagrantino-druif – een van de meest krachtige en gestructureerde druivenrassen van Italië. Deze cuvée laat perfect zien waarom Lungarotti wordt beschouwd als een van de toonaangevende familiebedrijven die Umbrieën op de wereldwijde wijnkaart hebben gezet. Verwacht een serieuze, langlevende wijn met veel concentratie, maar ook finesse en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont Lungarotti Sagrantino 2019 een diepe, bijna ondoordringbare robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een eerste hint naar de intensiteit die volgt. In de neus komen rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen naar voren, aangevuld met tonen van zoethout, viooltjes, gedroogde kruiden en een vleug cacao en tabak van het hout. Na wat walsen openen zich ook aroma’s van leer en een subtiele kruidigheid. In de mond is deze Sagrantino vol, gespierd en krachtig, met stevige maar rijpe tannines – typisch voor de druif – die zorgen voor een indrukwekkende structuur en een lange afdronk. De smaak is geconcentreerd met lagen van donker fruit, zwarte bes, gedroogde vijg en een hartige, bijna balsamische toets. De frisse zuren houden de wijn in balans en geven hem elegantie ondanks zijn kracht. 2019 is nu al mooi te drinken na karafferen, maar heeft duidelijk nog jaren voor zich; onder goede omstandigheden kan deze wijn zich zeker 10–15 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tannines zachter worden en de complexiteit toeneemt.

Productie
De Sagrantino-druiven voor deze wijn komen uit de glooiende heuvels van Umbrië, rond de historische gemeente Torgiano. Het klimaat is continentaal met warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de aromatische concentratie en het behoud van frisheid in de druiven. De bodems bestaan uit klei en kalk, die zorgen voor zowel kracht als finesse in de wijnen. Lungarotti werkt met duurzame methoden in de wijngaard, waarbij onder andere restmateriaal uit de wijnbouw wordt hergebruikt om een groot deel van de energiebehoefte te dekken. Er wordt zorgvuldig geoogst, vaak (gedeeltelijk) met de hand, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgen een temperatuurgecontroleerde vergisting en een lange maceratie om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn verder op hout en in fles om de krachtige structuur te polijsten en extra complexiteit te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Lungarotti Sagrantino 2019 vraagt om rijke, smaakvolle gerechten die zijn krachtige structuur kunnen beantwoorden. Denk aan gestoofd of gegrild rood vlees, lamsbout met rozemarijn, wildgerechten (zoals hert of wildzwijn), ossobuco of langzaam gegaarde ragu met paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen, zoals pecorino stagionato of oude boerenkaas, komt hij schitterend tot zijn recht. Serveer deze wijn best op 16–18 °C. Een ruim uur karafferen is sterk aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn kan ademen en de tannines iets verzachten en de aromatische diepte volledig naar voren komt.

Producent
Lungarotti is een van de iconische familiebedrijven van Umbrië en speelde een sleutelrol in de modernisering en internationale bekendheid van de regio. Het huis werd grootgemaakt door Giorgio Lungarotti, de pionier die vanaf de jaren 60 Umbrië op de wijnkaart zette met wijnen als Rubesco, waarvan de Riserva tot de absolute top van Italië is gaan behoren en steevast hoog wordt gewaardeerd in gidsen als Gambero Rosso. Vandaag wordt het domein geleid door zijn dochters Chiara en Teresa, die het erfgoed van hun vader combineren met een sterke focus op duurzaamheid. Naast de wijngaarden runt de familie ook een wijn- en olijfoliemuseum en een vijfsterrenhotel in Torgiano, waardoor Lungarotti een referentiepunt is geworden voor zowel wijnliefhebbers als bezoekers die de cultuur en gastronomie van Umbrië willen ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.