Luis Seabra Vinhos Granito Cru 2022 white

Luis Seabra Vinhos Granito Cru 2022 is een verfijnde, karaktervolle witte wijn die de frisse kracht van Albariño prachtig vertaalt naar het ruige terroir van de Douro. Deze cuvée focust volledig op mineraliteit en spanning; het granieten bodemprofiel geeft de wijn een ziltige, strakke signatuur die je eerder met Atlantische wijnen associeert dan met de klassieke, vollere Douro-stijl. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van pure, terroir-gedreven wijnen met veel finesse.

Proefnotities
In het glas toont de Granito Cru 2022 zich licht citroengeel met een groene zweem, helder en fonkelend. De neus is verfijnd en precies: rijpe citrus (citroen, limoen), witte perzik en groene appel, aangevuld met florale tonen van sinaasappelbloesem en kamille. Daaronder ligt een duidelijke minerale toets – denk aan nat graniet, zeezout en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn strak, droog en bijzonder energiek, met een levendige maar goed geïntegreerde zuurgraad. Het mondgevoel is slank en lineair, met focus op frisheid en lengte in plaats van breedte. Sappige citrusvruchten, steenfruit en een heel subtiele romigheid worden gedragen door een uitgesproken ziltige, bijna kalkachtige finale. De afdronk is lang, puur en licht hartig. Deze 2022 is nu al zeer toegankelijk, maar heeft duidelijk de structuur en zuren om zich de komende 4–6 jaar mooi verder te ontwikkelen, waarbij de mineraliteit en complexiteit nog meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor Granito Cru 2022 komen uit koeler gelegen wijngaarden in de Douro, aangeplant op arme, granieten bodems. Dit terroir geeft lage opbrengsten, maar veel concentratie en spanning in de druiven, met behoud van frisheid. De oogst gebeurt handmatig, in kleine kratten, om de druiven intact en in optimale conditie in de kelder te krijgen. Na zachte persing wordt de most helder geklaard en volgt een langzame, temperatuur-gecontroleerde gisting, grotendeels in neutrale vaten of cuves om het fruit en de mineraliteit te behouden. Rijping op de fijne lies met regelmatige bâtonnage voegt textuur en diepgang toe, zonder het karakter van Albariño en graniet te maskeren. Het gebruik van nieuw hout wordt, indien aanwezig, tot een minimum beperkt om de pure stijl te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de zee: oesters, scheermessen, gegrilde octopus, ceviche, sushi en sashimi. Ook uitstekend bij gegrilde of gestoomde witvis, zeevruchtenpasta, zachte geitenkaas en lichte, mediterrane groentegerechten met citroen en kruiden. Serveer bij voorkeur koel, rond 9–11 °C, in een tulpvormig glas om het aromatische detail goed tot uiting te laten komen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartier tot een half uur in een karaf kan de wijn iets openen en de mineraliteit en florale tonen nog beter laten spreken.

Producent
Luis Seabra geldt als een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Portugal en maakte naam als oenoloog bij Niepoort, voordat hij zijn eigen project, Luis Seabra Vinhos, startte. Zijn filosofie draait om terroir: wijnen die de oorsprong, bodem en oude wijngaarden laten spreken, met minimale interventie in de kelder. Vanuit de Douro werkt hij vooral met inheemse druivenrassen en bijzondere percelen met graniet, leisteen en andere bodems, en staat hij bekend om strakke, elegante wijnen met grote precisie. Zijn wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd door sommeliers en wijncritici en hebben een belangrijke rol gespeeld bij de herdefiniëring van de Douro als streek voor verfijnde, gastronomische wijnen – niet alleen voor port.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.