
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€401,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 2022 is een verfijnde Bourgogne van een van de meest begeerde Premier Cru-wijngaarden van Vosne-Romanée. Les Petits Monts ligt hoog boven de beroemde Grand Cru Richebourg en staat bekend om wijnen waarin concentratie, mineraliteit en elegantie samenkomen. De warme, zonnige oogst van 2022 geeft deze Pinot Noir extra rijpheid en diepte, zonder dat de wijn zijn klassieke finesse verliest.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is expressief en gelaagd, met rijpe kersen en frambozen naast florale tonen van viooltjes en rozen. Subtiele nuances van specerijen, bosgrond en licht geroosterd eikenhout voegen complexiteit toe.
Op de tong is de wijn zijdezacht en verfijnd, met een fraaie balans tussen rijpe rode vruchten, frisse mineraliteit en delicate tannines. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig. Dankzij de structuur en concentratie heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel; tegelijk kan hij jong worden gedronken na enige beluchting.
Productie
De druiven zijn afkomstig van Les Petits Monts, een stenige Premier Cru-wijngaard op de koele, hooggelegen hellingen van Vosne-Romanée. De ligging boven Richebourg draagt bij aan de precisie, aromatische intensiteit en minerale spanning van de wijn. Deze cuvée bestaat uit 100% Pinot Noir en rijpt op eikenhouten vaten, vaak met een aandeel van 100% nieuw hout. Informatie over de specifieke oogstmethode en het exacte vinificatieproces is niet beschikbaar; Lucien Le Moine staat wel bekend om een kleinschalige, weinig interventionistische werkwijze.
Eten & Serveren
Schenk deze Bourgogne licht gekoeld, rond 15–16 °C, zodat de florale aroma’s en verfijnde structuur optimaal tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten met wild, eend of duif, bijvoorbeeld met paddenstoelen of een geconcentreerde rodewijnsaus. Ook gevogelte, kalfsvlees en gerechten met truffel sluiten mooi aan. Decanteren is bij jonge flessen aan te raden: geef de wijn ongeveer 30 tot 60 minuten lucht, of proef hem geleidelijk uit een groot Bourgogneg las.
Producent
Lucien Le Moine is een gespecialiseerde Bourgogne-producent die bekendstaat om zijn kleine producties, compromisloze kwaliteitsbenadering en minimale interventie in kelder en wijngaard. Het huis werkt met druiven en wijnen uit gerenommeerde appellations en laat het karakter van elke specifieke wijngaard centraal staan. Dankzij de beperkte beschikbaarheid en de hoge reputatie onder Bourgogne-liefhebbers worden de wijnen van Lucien Le Moine vaak beschouwd als gewilde verzamelobjecten.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Lucien le Moine |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Wild, Pluimvee, Paddenstoelengerechten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen