Lucien le Moine Pommard 1er Cru 'Les Grands Epenots' 2023

Lucien le Moine Pommard 1er Cru ‘Les Grands Epenots’ 2023 is een krachtige en verfijnde Bourgogne van 100% Pinot Noir, afkomstig uit een van de meest prestigieuze Premier Cru-wijngaarden van Pommard. De combinatie van ijzerrijke kleibodem, geconcentreerd fruit en de karakteristieke rijpingsmethode van Lucien le Moine geeft deze wijn een opvallende diepte en een groot bewaarpotentieel. ‘Les Grands Epenots’ wordt bovendien vaak beschouwd als een van de Pommard-wijngaarden die het dichtst bij Grand Cru-kwaliteit komt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donkere rode kleur met violette reflecties. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van bramen, zwarte bessen en rijpe pruimen, aangevuld door florale tonen van viooltjes, pioenroos en rozenblaadjes. Daaronder liggen nuances van zoethout, specerijen, cederhout en een duidelijke mineraliteit die doet denken aan de ijzerrijke bodem van Pommard. Op de palate is deze Pommard vol, geconcentreerd en gespierd, maar tegelijkertijd elegant. De vaste tannines hebben een zijdeachtige textuur en worden gedragen door frisse zuren, waardoor de rijke fruitstructuur mooi in balans blijft. Tonen van rood en donker fruit, aarde, bosgrond en cederhout leiden naar een lange, aanhoudende finale. Deze wijn is nu al indrukwekkend, maar zal zich de komende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen in complexiteit en harmonie.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Les Grands Epenots, op het lagere deel van de helling in Pommard. De bodem is rijk aan klei en ijzer, wat bijdraagt aan de stevige structuur, donkere fruittonen en uitgesproken mineraliteit van de wijn. Lucien le Moine staat bekend om een bijzondere, langdurige rijping op de fijne droesem, zonder tussentijdse overheveling en met minimaal gebruik van zwavel. De wijn rijpt op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, die extra diepte en textuur geven zonder het karakter van het terroir volledig te overheersen. Het alcoholgehalte bedraagt 13,5%.

Eten & Serveren
Een krachtige Pommard als deze komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met aardse en hartige smaken, zoals tournedos, hertenfilet, kalfsvlees, geroosterde eend of côte de boeuf. Ook paddenstoelen, truffel, linzen en gerijpte kazen vormen uitstekende combinaties. Serveer de wijn bij voorkeur op 16-18 °C. Jong geopend heeft decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur de voorkeur, zodat de tannines zich kunnen ontspannen en de aroma’s zich volledig ontvouwen.

Producent
Lucien le Moine is het compromisloze négociant-huis van Mounir en Rotem Saouma, dat internationale erkenning geniet vanwege zijn kleinschalige aanpak en uitgesproken visie op Bourgogne. Het huis werkt met druiven uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en geeft terroir en lange rijping een centrale plaats. Deze Pommard Premier Cru illustreert de reputatie van Les Grands Epenots als een van de meest vooraanstaande climats van Pommard. In de markt wordt deze cuvée aangeboden door DH Wines.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.