Lucien Le Moine Meursault Les Cras 2023 White

Lucien Le Moine Meursault “Les Cras” 2023 is een monumentale en uiterst exclusieve witte Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay. Afkomstig uit de hooggelegen wijngaard Les Cras in Meursault combineert deze wijn de rijke, romige stijl van de appellatie met een uitgesproken kalkachtige mineraliteit en indrukwekkende precisie. Het micro-négocehuis Lucien Le Moine staat bekend om zijn compromisloze aanpak en uitzonderlijk lange rijping op de gistresten.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een intens goudgele kleur met subtiele groenige nuances. De hoge viscositeit en het gewicht waarmee hij langs het glas beweegt, kondigen een rijke en geconcentreerde wijn aan. De neus is diep en gelaagd, met aroma’s van geroosterde hazelnoten, vers boter, citrus en witte bloemen. Daaronder ontvouwen zich tonen van vuursteen, witte perzik, versgebakken brioche en verfijnde specerijen, afkomstig van de langdurige rijping op de gistresten. In de mond is de wijn krachtig en massief, maar tegelijkertijd opmerkelijk precies. Een romige textuur en rijpe fruittonen worden gedragen door een levendige, sprankelende zuurgraad en een duidelijke minerale spanning. Lemoncurd, geroosterde amandel en een zilte toets zorgen voor structuur en complexiteit. De afdronk is uitzonderlijk lang, met nuances van natte steen, rook en aanhoudende citrus. Deze Meursault heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen in fles.

Productie
De Chardonnay is afkomstig uit Les Cras, een hooggelegen wijngaard op de helling van Meursault. De naam verwijst naar de stenige bodem, waar een zeer dunne laag aarde direct op harde kalksteen ligt. Deze geologische omstandigheden geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en spanning. Lucien Le Moine werkt met een zeer lange rijping op de gistresten, gericht op maximale diepte, textuur en complexiteit. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%.

Eten & Serveren
Dankzij zijn rijke structuur en verfrissende mineraliteit komt deze Meursault uitstekend tot zijn recht bij gerechten met zowel intensiteit als romigheid. Schenk hem bij kreeft Thermidor, in boter gebakken langoustines, gebakken tarbot of zeetong met beurre blanc, of bij vis met morillesaus. Ook kalfszwezerik, jonge haan in roomsaus met paddenstoelen en gerijpte kazen zoals Comté of Brillat-Savarin vormen prachtige combinaties. Serveer op ongeveer 12 à 14 °C. In zijn jeugd verdient de wijn een krachtige decantatie om eventuele reductieve tonen te laten vervliegen en zijn aromatische complexiteit volledig vrij te maken.

Producent
Lucien Le Moine is een prestigieus micro-négocehuis uit Bourgogne, opgericht door Mounir Saouma en zijn echtgenote Rotem. Het huis werkt met zorgvuldig geselecteerde druiven uit gerenommeerde Bourgondische wijngaarden en staat bekend om een eigenzinnige, ambachtelijke visie met lange rijping op de gistresten. Die aanpak levert wijnen op met uitzonderlijke diepte, textuur en bewaarkracht. Deze Meursault “Les Cras” wordt aangeboden door DH Wines.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.