Lucien Le Moine, Chambertin “Clos de Beze” Grand Cru 2022

Lucien Le Moine Chambertin “Clos de Bèze” Grand Cru 2022 is een uitzonderlijke Bourgogne uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Côte de Nuits. Deze zeldzame, 100% Pinot Noir wordt in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd door het compromisloze micro-négociant-huis Lucien Le Moine en combineert diepte, verfijning en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Clos de Bèze behoort tot de oudste en meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van Gevrey-Chambertin, een gemeente die geldt als een van de belangrijkste centra voor Pinot Noir in Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, levendige robijnrode kleur met een jeugdige intensiteit. De geur is diep en gelaagd, met tonen van kers, braam en framboos, aangevuld door viooltjes, wierook, bosgrond, subtiele houtkruiden en een verfijnd floraal karakter. Naarmate de wijn zich opent, komen ook aardse en minerale nuances naar voren. Op de tong is de wijn zijdezacht, precies en geconcentreerd. De levendige zuurgraad zorgt voor spanning, terwijl de rijpe, fijne tannines structuur geven zonder aan elegantie in te boeten. De smaak ontvouwt zich in lagen: van rijp rood en donker fruit naar specerijen, mineraliteit en een opmerkelijke finesse. De afdronk is zeer lang en complex, met een indruk van elegantie eerder dan kracht. Dankzij de gebalanceerde structuur en de uitstekende kwaliteit van jaargang 2022 kan de wijn nu al worden gedronken, maar hij heeft ook het potentieel om zich gedurende vele jaren, zelfs decennia, verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit Clos de Bèze, een historische Grand Cru-wijngaard in Gevrey-Chambertin, waar de kalkrijke Bourgondische bodems Pinot Noir diepte, mineraliteit en verfijning geven. In de warme maar evenwichtige jaargang 2022 werd bewust gekozen voor lage opbrengsten, wat bijdraagt aan de concentratie en precisie van de wijn. Lucien Le Moine werkt met zeer kleine hoeveelheden en een natuurlijke, zorgvuldige vinificatie. Vervolgens rijpt de wijn langdurig en geduldig op uitsluitend nieuwe Bourgondische eikenhouten vaten, zodat de houtinvloed kan verweven met het fruit en de complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten met voldoende smaakintensiteit, zoals hert, ree, kalfsvlees, duif of bereidingen met truffel. Ook gerijpte kazen zoals Comté, Brillat-Savarin en Époisses vormen uitstekende combinaties. Serveer de wijn op 16–17 °C. Decanteren gedurende één à twee uur wordt aanbevolen om de verschillende aromatische lagen volledig tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Lucien Le Moine werd in 1999 opgericht door Rotem en Mounir Saouma, die vanuit hun achtergrond in Israël en Libanon een diepe passie voor Bourgogne en zijn klassieke druiven Pinot Noir en Chardonnay delen. Na zijn opleiding oenologie in Montpellier en ervaring als keldermeester in Israël verhuisde Mounir Saouma in 1995 naar Bourgogne, waar hij als keldermeester bij een grote négociant werkte. Vanuit die ervaring ontstond het idee voor een eigen micro-négociant-huis, dat de beste wijnen van zorgvuldig geselecteerde producenten aankoopt en in de eigen kelder in Beaune vinifieert. Lucien Le Moine staat sindsdien bekend om zijn kleine producties, compromisloze kwaliteitsfilosofie en lange rijping op nieuw Bourgondisch eiken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.