Lucien Le Moine, Batard Montrachet Grand Cru 2023 White

Lucien Le Moine Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 is een zeldzame, krachtige Chardonnay uit een van de meest prestigieuze appellaties van de Côte de Beaune. De wijn combineert de rijke, volle stijl waar Bâtard-Montrachet om bekendstaat met de kenmerkende precisie en mineraliteit van het huis.

Proefnotities
De wijn heeft een heldere, goudgele kleur. In de geur komen citroencrème, witte perzik en rijpe appel naar voren, naast brioche, geroosterde hazelnoot, bijenwas en tonen van krijt en vuursteen. In de mond is hij vol en romig, met rijp wit fruit, citrus en verfijnde kruidigheid van eikenhout. Een levendige zuurgraad en ziltige mineraliteit geven tegenwicht aan de rijke textuur en leiden naar een lange, droge afdronk. Met voldoende tijd in de kelder kan de wijn zich nog jarenlang verder ontwikkelen; een bewaarpotentieel van 10 tot 20 jaar of langer wordt verwacht.

Productie
De druiven komen van Bâtard-Montrachet Grand Cru, waar kalkrijke kleigrond en stenen bijdragen aan de structuur en mineraliteit van de wijn. De assemblage bestaat uit 100% Chardonnay. In de kelders in Beaune rijpt de wijn naar verluidt 18 tot 22 maanden op de fijne gistresten in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Hij wordt niet overgestoken of gefilterd; de gistresten worden regelmatig geroerd. Informatie over de oogstmethoden is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk bij 12–14 °C in ruime Bourgogneglazen, zodat de aroma’s zich goed kunnen openen. Schenk de wijn eventueel enkele uren voor het serveren over in een karaf en proef tussendoor hoe hij zich ontwikkelt. Hij past uitstekend bij gebakken tarbot of zeeduivel met een romige saus, coquilles met truffelboter, gevogelte in roomsaus en gerijpte Comté of Gruyère.

Producent
Lucien Le Moine is het Bourgondische wijnhuis van Mounir en Rotem Saouma, bekend om zijn kleinschalige aanpak en wijnen uit geselecteerde percelen van gerenommeerde appellaties. Voor hun cuvées werken zij met kleine hoeveelheden druiven of most van individuele terroirs, waarna de vinificatie en rijping met veel aandacht in Beaune plaatsvinden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.