
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€80,88/stuk
€104,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Louis Roederer Vintage Rosé 2017 (in luxe giftbox) is een elegante, jaargang-gedreven roséchampagne die het huisstijl-signatuur van Roederer perfect laat zien: precisie, verfijning en diepgang. Anders dan veel rosé’s die vooral op fruit leunen, combineert deze cuvée fraîcheur met serieuze structuur en een subtiele, gastronomische kant. Louis Roederer behoort al generaties lang tot de absolute top van Champagne en staat bekend om zijn consequente kwaliteit en sterke focus op herkomst.
Proefnotities
In het glas toont hij een verfijnde zalmroze kleur met een levendige, fijne mousse. De neus is elegant en gelaagd, met rood fruit (aardbei, framboos, rode bes), florale accenten en een hint van citruszeste en lichte kruidigheid.
In de smaak is hij strak en precies: sappig rood fruit, frisse zuren en een krijtachtige mineraliteit die voor lengte en spanning zorgt. De textuur is romig zonder zwaar te worden, met een droge, zuivere finale. Dit is een rosé met bewaarpotentieel: nu prachtig op fruit en energie, en met enkele jaren flesrijping ontwikkelt hij meer complexiteit richting brioche, noten en gedroogd fruit.
Eten & Serveren
Heerlijk als aperitief, maar vooral sterk aan tafel: denk aan tonijn of zalm (licht gegrild), eend met rood-fruitgarnituur, kalfsvlees, of verfijnde gerechten met biet en geitenkaas. Serveer bij voorkeur op 8–10°C in een (klein) witwijnglas voor extra aromatische expressie. Decanteren is meestal niet nodig; geef hem liever 5–10 minuten in het glas om open te vallen.
Producent
Louis Roederer is een van de meest gerenommeerde, onafhankelijk gebleven champagnehuisen, met een lange geschiedenis en een reputatie voor precisie en consistentie. Het huis is beroemd om zijn focus op kwaliteit en terroir, met een duidelijke handschriftstijl die zowel in zijn non-vintage als vintage cuvées herkenbaar is. Roederer geldt wereldwijd als referentie voor premium Champagne en wordt door liefhebbers en sommeliers gewaardeerd om de combinatie van finesse, spanning en bewaarkracht.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Louis Roederer |
| Jaargang | 2017 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| District | Cumières |
| Druivensoort | Pinot Noir, Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,0 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | krijt, kalksteen |
| Rijping | Gerijpt op de lies in de kelder; dégorgement genoteerd in 2025 (ca. 7–8 jaar op de lies) |
| Restsuiker | 8 g/L |
| Smaaknoten | Aardbei, Sinaasappel, Bakkruiden |
| Proefnotities | Een zalmkleurige roséchampagne uit een uitdagend oogstjaar. Het bouquet biedt aardbeien, gekonfijte sinaasappelschil en specerijen. In de mond is hij medium- tot vol van body, textuurrijk en ruim, met een delicate infusie van Pinot Noir-fenolen, levendige zuren en een hartige afdronk. Gedégorgeerd met 8 g/L dosage. |
| Past bij | zeevruchten, vis, gevogelte, zachte kaas, charcuterie |
| Drinkperiode | 2025-2030 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen