Louis Roederer, Scharffenberger Brut USA NV

Scharffenberger Brut USA NV is een verfijnde mousserende wijn uit Anderson Valley in Californië, gemaakt door het Amerikaanse huis van Champagne Louis Roederer. De combinatie van Chardonnay en Pinot Noir, de klassieke flesgisting en 24 maanden rijping geven deze brut een elegante, frisse stijl met duidelijke gastronomische kwaliteiten. Scharffenberger Cellars werd in 1981 opgericht en behoort vandaag tot de internationale familie van Louis Roederer.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder en licht goudgeel, met een fijne, aanhoudende mousse. De neus opent met aroma’s van geroosterd brood, citrusfruit, mango en lindebloesem. In de mond is hij fris en levendig, met een romige textuur en verfijnde tonen van witte perzik, hazelnoot en een subtiele hint van honing. Dankzij de harmonieuze balans tussen fruit en rijpingsaroma’s is deze non-vintage brut nu uitstekend op dronk; enkele jaren flesrijping kan extra complexiteit en zachtere tonen opleveren.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Mendocino County, met name Anderson Valley, een koele regio met een klimaat dat zeer geschikt is voor de productie van mousserende wijn. De blend bestaat uit circa twee derde Chardonnay en een derde Pinot Noir. Na de eerste gisting ondergaat de wijn een malolactische gisting, gevolgd door een tweede gisting op fles en 24 maanden rijping. Daarna wordt de wijn gedurende vijf weken geremueerd, zodat het bezinksel naar de flessenhals zakt, waarna de dégorgement plaatsvindt.

Eten & Serveren
Scharffenberger Brut is een elegante aperitiefwijn en past uitstekend bij lichte voorgerechten, verse vis en zeevruchten. Vooral oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en ceviche sluiten mooi aan bij de frisse zuren en verfijnde mousse. Serveer de wijn gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk voorzichtig in flute- of wittewijnglazen om de aroma’s en de fijne bubbels optimaal te behouden.

Producent
Scharffenberger Cellars werd in 1981 opgericht door John Scharffenberger in Anderson Valley. Sinds 1989 staat wijnmaker Tex Sawyer garant voor een consistente kwaliteit en een herkenbare stijl. De wijngaard maakt tegenwoordig deel uit van Maisons Marques & Domaines, de Amerikaanse dochteronderneming van Champagne Louis Roederer, die ook Roederer Estate bezit. Daarmee is Scharffenberger verbonden aan een van de meest gerespecteerde namen uit de champagnewereld, terwijl de wijn duidelijk het koele Californische terroir van Mendocino County weerspiegelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.