Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Magnum

Louis Roederer Cristal Rosé 2012 Magnum is een iconische prestige-champagne in royale flesmaat, gemaakt van 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay uit topwijngaarden in Champagne. Deze rosé wordt uitsluitend in grote jaren geproduceerd en 2012 geldt als een van de beste millésimes van het afgelopen decennium. De karakteristieke schilweking op Pinot Noir en het gebruik van zeer oude stokken zorgen voor uitzonderlijke aromaconcentratie, finesse en bewaarpotentieel – volledig in de kenmerkende, verfijnde Cristal-stijl.

Proefnotities
In het glas toont Cristal Rosé 2012 een heldere, elegante zalmroze kleur met subtiele, gouden schakeringen en een uiterst fijne, lang aanhoudende mousse. In de neus komt een geconcentreerd boeket van rode bessen naar voren – denk aan wilde aardbei, framboos en rijpe kers – dat zich gaandeweg in het glas verder opent met tonen van rijpe pruimen, bloesem en een hint van amandel en brioche. In de mond is dit een rijke, gelaagde en tegelijk uitzonderlijk precieze champagne. De textuur is vol en romig, met diepe smaken van kers, pruim, rode bes en een subtiele nootachtige toon van amandel, ondersteund door een verfijnde mineraliteit en perfecte zuren. De afdronk is zijdezacht, zeer lang en laat een indruk achter van rijpe rode vruchten, subtiele kruiden en een duidelijk gevoel van energie en frisheid. 2012 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: deze Magnum ontwikkelt zich nog vele jaren, met extra complexiteit en tertiaire aroma’s bij verdere kelderlagering.

Productie
De druiven voor Cristal Rosé 2012 komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de beste cru-dorpen van Champagne, met bijzonder veel aandacht voor oude Pinot Noir-stokken die zeer geconcentreerde, aromatische druiven leveren. Louis Roederer werkt met een sterke terroirfocus, waarbij kalkrijke bodems, perfecte expositie en lage rendementen centraal staan. De Pinot Noir ondergaat een zogeheten ‘skin-maceration’: de schillen blijven enkele uren in contact met het sap om de delicate kleur, structuur en aromatische intensiteit te verkrijgen, nog vóór de persing. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kistjes om de trossen intact te houden. Na de eerste gisting volgt de tweede gisting op fles en een lange rijping sur lie in de kelders van Roederer, wat zorgt voor extra complexiteit, verfijning van de mousse en de kenmerkende diepte van Cristal Rosé.

Eten & Serveren
Cristal Rosé 2012 Magnum is een perfecte keuze voor verfijnde gastronomie: combineer hem met luxe schaaldieren zoals kreeft, koningskrab of langoustines, maar ook met tonijn- of zalmtartaar, sushi en sashimi. De wijn kan eveneens schitteren naast gevogelte met een delicate saus, kalfsgebraad of fijne gerechten met eend, en zelfs bij krachtige, niet te zoete desserts met rood fruit. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, iets koeler geschonken en vervolgens in het glas laten opwarmen om alle nuances los te maken. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar het is aan te raden de wijn enkele minuten in het glas te laten ademen, zeker bij deze complexe en ontwikkelingsrijke jaargang en in Magnumformaat.

Producent
Champagne Louis Roederer is een van de laatste grote, nog volledig in familiehanden zijnde champagnehuizen en werd opgericht in 1776. Vanuit Reims heeft het huis een leidende rol opgebouwd in de regio, met een sterke focus op eigen wijngaarden en terroirgedreven kwaliteit. Cristal, gecreëerd in de 19e eeuw voor de Russische tsaar Alexander II, is uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze cuvées ter wereld en geldt als referentie voor elegantie en precisie in Champagne. De rosé-uitvoering wordt slechts in de beste jaren gemaakt, in zeer beperkte hoeveelheden, en wordt steevast hoog beoordeeld door internationale wijncritici, wat de status van Louis Roederer als topdomein alleen maar verder bevestigt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.